LAB EAT系列既餐廳 我自己都有食過 印象唔錯👍🏼今次黎到旺角豉油街既呢一間分店 享受佢另一番風格🥳 如果講Omakase 你第一時間又會諗起啲咩🤔呢間分店出左個牛扒Omakase👨🏼🍳由廚師發辦 精心挑選三款牛扒同埋唔同既部位去俾大家品嚐有創意得黎亦都非常適合咁多位牛魔王🐂餐廳仲好細心咁安排咗Top 100紅酒俾大家去襯返個牛🍷 坐低就已經有種急不及待既感覺 興奮狀態ON🔛➷❐ 𝙎𝙩𝙖𝙧𝙩𝙚𝙧 – 帶子刺身薄片配青蘋果頭盤黎講佢俾人感覺係好舒服好清新😌帶子刺身 淨係刀功都已經要讚👍🏼個薄片唔係人人都切到 味道鮮甜 唔係打水打到大大粒個啲帶子 所以味道好出🤤青蘋果本身都係一樣好fresh既生果🍏 兩者配合起黎個清新感係好強烈 加埋上面既魚籽有助增加口感 整個鮮味係再提升🔝❐ 𝙎𝙩𝙖𝙧𝙩𝙚𝙧 – 薯蓉泡泡流心溫泉蛋超級充滿驚喜既一個頭盤😍係會嘩一聲個隻薯蓉好多時都會食到 但將佢變成泡泡呢件事我第一次接觸🥔呢個菜式就好似食緊一個份子料理咁 做法係精彩👍🏼你享受到濃郁既薯蓉味 但唔會有飽滯感 好輕身既頭盤😶🌫️ 咁樣既好處其實係唔會令到你等陣食主菜既時候已經飽晒🤓無論係味道控制同做法 都係好值得再去品嚐😋食完呢個薯蓉泡泡 佢就成為咗我心目中既薯蓉No.1🥇❐ 𝙈𝙖𝙞𝙣 - 𝙊𝙢𝙖𝙠𝙖𝙨𝙚 𝙨𝙩𝙚𝙖𝙠 𝙥𝙡𝙖𝙩𝙩𝙚𝙧主角出場喇 頭盤已經咁高質 之後既都唔敢想像🤤之前都有提過 牛扒既款式同部位都係由大廚去挑選👨🏼🍳 佢地會建議進食次序 確保係食得到最好既味道牛扒主要都係來自美國 有穀飼亦有草飼既唔同牛種🐂今次都可以一次過品嚐晒 熟成度都交由廚師決定▸ 牛腹扒牛味我認為係三款入面最濃厚既一款👍🏼肉質比較軟腍 亦都無咩筋位 脂肪比例算平均 唔會太重油脂🤤可以唔加任何調味去食都得 原汁原味▸ 牛腰扒牛腰係一個比較少食到既步位 好有新鮮感牛味比起牛腹會偏低少少🤏🏼筋位都無乜 啖啖肉 而油脂分佈會較低 肉質會比較有咬口結實😌▸ 極黑和牛日本和牛同美國黑牛繁殖出黎既品種油香會係最豐盛既一款😆所以要留返最後先食 肉質亦都夠軟腍 一啖一油香 牛味都未夠牛腹突出😌亦都唔會點有筋位 好睇你鍾意牛肉香定牛油香🫢❐ 𝙎𝙞𝙙𝙚𝙨 – 意式香草烤新薯及田園沙律❐ 𝘿𝙚𝙨𝙨𝙚𝙧𝙩 – 法式迷利檸檬撻由頭盤食到甜品 都未有一下令我失望過🤪食咗咁多肉 起初都會擔心食埋甜品會好腬呢個檸檬撻就唔多迷利嫁喇🍋手掌咁大都算迷利? 食肉食飽晒 自然都會想食返啲爽啲既野檸檬撻口感會有少少微酸🤤但好適合去帶走口腔既油份👍🏼 甜度基本上都唔係點食到 味道控制得岩岩好😋➷加咗兩款酒去配返成個set 兩款都係Top 100🍷🥂我鍾意飲酒 不過又未識得去到評酒咁pro 但大家可以參考下😛 ❐ 𝙇𝙤𝙪𝙞𝙨 𝙍𝙤𝙚𝙙𝙚𝙧𝙚𝙧 𝘾𝙤𝙡𝙡𝙚𝙘𝙩𝙞𝙤𝙣 𝟮𝟰𝟮 𝙉𝙑, 𝙁𝙧𝙖𝙣𝙘𝙚俄國沙皇及英國皇室御用香檳品牌🥂色澤金黃 氣泡細緻 酸度比較突出 帶有香梨 桃🍑烤果仁同白花香氣 偏向清爽開胃怕酒精個陣味道既人可以一試 屬於清新啲既😌❐ 𝘾𝙤𝙡𝙪𝙢𝙗𝙞𝙖 𝘾𝙧𝙚𝙨𝙩 𝙍𝙚𝙨𝙚𝙧𝙫𝙚 𝘾𝙖𝙗𝙚𝙧𝙣𝙚𝙩 𝙎𝙖𝙪𝙫𝙞𝙜𝙣𝙤𝙣, 𝙐𝙎2009年榮登Wine Spectator雜誌年度百大佳釀第一名🍷繽放既黑 黑提子🍇濃黑朱古力味 帶有黑胡椒香氣 餘韻係極猶長😌亦都比較有厚實既感覺 酒香細滑👍🏼➷係安排上 每一道菜式都會諗埋下一道菜式呢個鋪排係令我覺得好貼心🥰食完飯飯係飽 但唔係滯👍🏼令到每一道食物中間都會有關係地連住以後又可以多一個高質既選擇同另一半撐枱腳😆 📌Lab Eat Bistro📍旺角豉油街36-42號榮高大廈地下-2樓➷🧸🌞 𝗖.𝗼𝗼𝗸𝗶𝗻𝗴𝗯𝗲𝗮𝗿推介指數 👉🏼👉🏼🔟🌟
