昨天餅乾來到一間隱私性非常好的高級鐵板燒店， 對我而言是一次很特別的的體驗，第一次在鐵板燒店品嘗高級料理， 經驗真是令人回味，大廚在鐵板上細心做出一道道高級美味的鐵板燒料理 讓人印象深刻! 對於料理每個人都有不同的喜好，我今天要介紹一個間很特別的私櫥料理，這真的是私櫥料理來的， 貴賓預約制 / 一席一會 / 板前9席，點擊圖片放大 +3 頂級職人私廚自慢手藝，視、聽、味覺 華麗的三重享受，每一份料理都是如此的獨一無二，吃起來很精緻也很過癮， 對於料理，讓我又有更深層的體驗， 原來鐵板料理也可以這樣吃，在一個私人的空間裡 享受貴賓級的美味料理， 默鐵板私櫥料理 算是相當有名氣的 高級鐵板燒料理! 快來看看今天的菜單為何吧!點擊圖片放大 +5 我選的是默鐵板私櫥料理套餐1880， 接著讓我們來好好享受這一道道視覺、聽覺、味覺的盛宴 ! 第一道是 法式麵包搭燻鮭魚塔塔， 這是讓人視覺很享受的一盤菜色， 上方的是香煎燻鮭魚， 咬一口可以吃到燻鮭魚的香氣，味道非常的迷人， 法式麵包的部分也不會過硬， 吃起來像是在吃高級版的法式麵包，入口即化的半熟鮭魚，與麵包搭配起來剛剛好， 驚艷十足的開胃菜，一開始就讓我很滿意! 法式蘑菇卡布奇諾濃湯，點擊圖片放大 +2 我也是第一次品嘗到卡布奇諾濃湯 點綴以奶泡 看起來很特別 沒想到一入口真的是非常的好喝， 每一口都喝到蘑菇香氣 還有卡布奇諾可可的味道， 要仔細地品嘗在其中的香味，非常的濃郁， 每一口融入在口中都覺得是一種奢華 ， 真的非常好喝， 接下來下一道菜是海味小花枝鑲水晶蛋佐蜜桃果丁，點擊圖片放大 +4 菜色都是每一道每一道慢慢上菜的，吃美食能被服務的感覺讓人很享受，很有vip的感覺， 這道菜也非常的特別， 黃色的蛋幕斯上面沾滿了魚子醬 旁邊是一條小烏賊， 烏賊的肚子裡還有著滿滿的烏魚子蛋， 配上微酸甜的開胃菜 以及水蜜桃切丁， 讓我的味蕾徹底打開來! 這是道很不錯的開胃小菜 ， 有點類似沙拉 ，不過比沙拉吃起來更加的有層次感~ 而且一定要配上水蜜桃一起吃才更好吃喔! 法式酥煎紅鰷佐黃金檸檬醬點擊圖片放大 +3 紅鰷是石斑魚類，把外圍的皮層煎成金黃酥脆!看起來就非常的可口，一口咬下去就能吃到魚的新鮮度， 鬆軟的魚肉在口中蔓延散開，而且是厚厚一口 毫無帶骨頭的軟嫩魚肉， 配上黃金檸檬醬，去掉它的油膩感，吃起來更能帶出魚肉的鮮美! 是很值得品嚐的一道菜品，不能錯過~ 旁邊還有用桂花醃製的番茄，真的是連細節都很用心! 宜蘭帶殼極鮮鮑vs 深海大明蝦搭香煎北海道大干貝點擊圖片放大 +5 這可是貨真價實的新鮮鮑魚，看著廚師在炒新鮮大鮑魚、大明蝦以及大干貝的時候， 口水都已經不禁流下來， 這是我最喜歡的一道菜色， 鮑魚肉質紮實卻不會過硬， 大干貝的新鮮和大明蝦的新鮮度也很高， 吃起來有不會過柴，廚師用廚藝把海味的新鮮的鎖在裡面， 餅乾平常就特別喜歡吃海鮮，都是沾著店內提供的海鹽搭配著吃! 這樣的美味海鮮令人難忘! 墨西哥捲餅明太子薯泥卷點擊圖片放大 +2 墨西哥捲的皮特別的好吃，香軟的墨西哥皮包薯泥捲明太子， 我沒有先切開來， 直接一口咬下去後才發現， 裡面的薯泥包著不少的明太子，一口下去讓人感覺香香的 墨西哥捲的餅皮很薄，反而是內餡很多，吃起來很有飽足感， 整體吃起來很香，美味的讓我一口就把它吃掉了! 西班牙伊比利梅花豬點擊圖片放大 +4 我選擇的肉油質分明的梅花豬來當主食， 原本推薦的是牛小排，但我不能吃牛肉，所以選擇了梅花豬肉， 油質肉分布的剛剛好，咬下去口感好嫩，香味溢滿口中， 我喜歡 油質和肉的均勻分配，要配上旁邊的配菜， 辣椒一條跟其他疏食，也可以搭配一點洋蔥來吃會更好吃! 飄香海鮮總匯炒飯點擊圖片放大 +3 不要看只是簡簡單單的一份炒飯， 這份炒飯可以吃得出廚師的用心和功底 裡面有新鮮的櫻花蝦還有蝦仁，配上切丁的芹菜在裏頭，吃起來一點都不油膩， 西洋芹吃起來口感脆脆的帶有著清香非常的搭炒飯， 飯粒分明且入味 完全吃不出這是一份普通炒飯， 不會油膩 吃起來相當的爽口，用料食材都是非常的用心實在， 讓我吃了一碗還想要來一碗! 火焰雪山點擊圖片放大 苦巧克力冰淇淋上面淋上蛋白，一場好戲就開始上演了， 在巧克力的周圍點上一圈火，瞬間巧克力融化了，黑巧克力冰淇淋配上當季的水果， 酸甜的鳳梨和紅龍果，黑巧克力吃起來一點也不苦， 甜甜的又不會過甜，這是個很好吃的飯後甜點， 不顯過甜的黑巧克力冰淇淋，配上烤焦的蛋白一起吃， 鹹甜鹹甜的口感，把黑巧克力的本身美味都帶了出來， 默雲醋/蘋果醋 這是一杯很好喝的蘋果醋 不會過酸也不會過嗆 甜度剛剛好 在吃飯的過程中品嚐 好讓自己可以吃下更多美味的食物 感覺是純手工製作的醋 非常的美味 這是一間像是私人會所的地方 位於二樓還有飲料吧台提供點擊圖片放大 +2 未成年未滿18歲請勿飲酒 有自助吧有無花果茶，點擊圖片放大 +4 果茶喝起來微糖， 可以幫助我開胃吃下更多的菜色， 這裡也有咖啡飲品自助吧白開水和默的小餅乾給客人品嚐， 二樓的沙發處，是可以給客人放鬆的地方， 洗手間的部分非常的乾淨漂亮， 大理石的地板， 整體環境很乾淨， 服務態度很專業， 整體給人的感覺 就是一間很專業的高級鐵板燒料理店， 以上是我的簡單分享， 希望你會喜歡， 沒來吃過默鐵板私櫥料理， 有機會一定要品嚐一次 這充滿高級感的鐵板燒美食料理! 今天先到這邊，下次見~ 更多關於默鐵板私櫥料理在下方資訊 另外有推出聖誕餐的部分可以詢問店家喔! 【默鐵板私廚料理】高雄市苓雅區復興二路8號預約專線：07-3354488線上預約：https://reurl.cc/n0Z2W2Line好友 ID：@mo3354488Line好友：https://lin.ee/Oyd2u2K
