慶祝朋友生日之選❗️居然比我Book到呢間好難約嘅🍴鐵板燒 -明水然.樂食Lunch😍之前去台灣旅行已經想去食，但一位難求🥹當日分別叫左一個$700及$880套餐，兩款都可以試晒！餐廳仲可以飽覽維港海景🥰主打日式無菜單鐵板燒，菜式經常轉換，每次去都會有新鮮感！唔怕食到同款食物，好有心思。 ✨極尚鐵板燒套餐/嚴選鐵板燒套餐$880/$700 套餐分別在於有🦞龍蝦三吃、完整一條嘅時令🐟鮮魚、鵝肝及龍蝦濃湯。當月嘅壽星仲有主廚嘅私房甜品招待🔸茶碗蒸呢個茶碗蒸加咗龍蝦肉三文魚子同埋羊肚菌做配料，令到蒸蛋食落更有鮮味。蒸蛋口感滑溜，蛋味香濃，十分出色。 🔸三文魚籽鮮貝堡帶子好大隻好好肉，師傅將佢煎到外層焦香，食落嫩滑彈牙，配上紫蘇花、三文魚籽同埋百合碎，既美觀又好味。 🔸天婦羅魚皮小卷師傅將魚皮以天婦羅嘅方式烹調，食落更為香脆，再配埋煎到好香嘅小八爪魚，點埋秘製嘅明太子醬一齊食就仲正。 🔸炒野菜炒野菜嘅組合有冰菜、蘆筍同埋蕃薯，最特別嘅就係炒冰菜，口感非常爽脆。🔸南非鮑魚鮑魚煎完之後肉質都好嫩滑彈牙，味道鮮甜，點埋松露醬一齊食好好味。 🔸波士頓龍蝦師傅將龍蝦鮮焗後煎，令到肉質非常嫩滑多汁，龍蝦嘅味道好鮮甜，再加埋用蝦膏製成嘅龍蝦醬，更能突顯龍蝦嘅鮮味。 🔸和牛漢堡包選用日本A5和牛漢堡扒，食落牛味香濃，口感juicy，師傅仲將漢堡包煎到外層有點焦脆，令到口感更佳。 🔸和牛炒飯 米飯炒到粒粒分明，仲好有鑊氣，加上和牛粒同埋雞蛋一齊炒，非常好味。 🔸煎黑朱古力將朱古力漿倒落鐵板上煎成固體，非常特別。 -$700套餐🔸田樂豆腐 外層係撻皮，中間包住蟹肉沙律同埋豆腐，食落口感好豐富。 🔸龍蝦多士多士上有龍蝦、三文魚子同埋魚子醬，非常惹味。 🔸香煎石斑魚柳 石斑魚柳嘅外層煎到金黃香脆，魚肉鮮嫩滑溜，食落好Juicy，加啲檸檬汁同埋黑椒碎就勁正。🔸蜆湯飲落鹹度適中，蜆肉鮮滑彈牙。🔸A4和牛（+$200）和牛嘅色澤好亮麗，油脂分布好均勻，食落牛味香濃，肉質粉嫩滑溜，非常惹味。-$880套餐🔸龍蝦塔塔用料非常豐富，有海膽、龍蝦肉、蟹肉、三文魚子同埋魚子醬，真係奢華咁十足。全部食材嘅味道都好夾，鮮到不得了。 🔸鵝肝多士 鵝肝嘅外層煎到金黃超脆，食落口感滑溜細膩，油脂感豐富，配上酥脆嘅多士，口感同味道上都好夾。 🔸香煎時令鮮魚 今次師傅煎咗原條馬友，魚皮煎到好香脆，魚肉嘅魚味好鮮甜，非常出色。 🔸龍蝦湯有好多龍蝦肉，味道鮮濃。 🔸A5和牛 （+$200）A5和牛嘅紋理同色澤都好靚，師傅將和牛煎到五成熟，外層焦香，內裏粉嫩，識落油脂感好豐富。點擊圖片放大 📍明水然.樂 Omakase日式鐵板燒創意料理天后電氣道54號亨環•天后23#廚師發辦 #一位難求的無菜單鐵板燒 #明水然樂 #明水然 #Omakase #慶生景觀餐廳 #約會慶生餐廳 #樂多多集團 #慶生約會餐廳 #情人節餐廳 #獎勵自己
