蕎麥面包含有煙酸和維生素P，在其他食物中是罕見的。 煙酸和維生素P具有降低血脂和血壓的作用，還能保護血管，是治療心血管病人的方法。 蕎葉搗固外敷，可用於外傷出血止血.. 蕎麥苗，葉片中含有較多的維生素P，用其食物或開水常飲，可防止高血壓引起腦出血.. 說高血壓患者降壓水果，獼猴桃不理想，也被稱為“奇異果”。獼猴桃味酸，甘，冷，全果汁或可加熱水，瘀血，消炎腫脹，降低血壓，降低膽固醇。對於冠心病患者心髒疾病和動脈硬化的高血壓患者，多吃獼猴桃，有助於控制血壓。 桔子含有中國大量的維生素c、拘椽酸及葡萄糖等10餘種營養素。對慢性肝炎病毒引起的高血壓，多吃蜜桔可以通過提高患者肝髒解毒作用，加速膽固醇進行轉化，防止出現動脈硬化。飯後常吃一只桔子，可以有效增進食欲，消除影響高血壓疾病引起的消化系統功能結構紊亂。 蘋果被譽為“水果之王”，其營養價值極高，含有多種維生素、糖、果膠、無機鹽、蘋果酸、檸檬酸、單寧酸和纖維素。 對於高血壓患者來說，蘋果富含鉀鹽，它可以與身體的鈉鹽結合，讓後者排除在體外，對於心血管疾病的預防有著重要的作用。 此外，蘋果還具有防止血液中膽固醇增加和降低血液中糖含量的作用。 高血壓患者吃蘋果，是有很多好處的.. 高血壓和冠狀動脈心髒疾病的患者可以采取柿子，調喝牛奶或米湯，喝加白糖適量，每次喝半杯，可用於中風應急物資的預防和治療。通常建議柿子加水煮爛適量，作為零食，兩回每個月，每次50克 - 80克，吃往往是有效的。此外，使用熱浸柿葉茶的時候，能增強人體的新陳代謝，降低血壓的穩定，增加冠脈血流量，高血壓及有同樣的好處冠狀動脈心髒疾病的患者。 香蕉能為我們人體發展提供有效降低患者血壓的鉀離子，而能升壓和損傷導致血管的鈉離子含量水平很低。尿鉀上升、血壓持續下降，特別是在原發性高血壓病中，鉀對血壓的影響比鈉離子可以更大，限鈉增鉀，對防治研究原發性高血壓及腦溢血有明顯具有針對性。
