飲食，是為大腦提供一個能量的好方法。你可以透過食物，讓自己擁有更多的精神進行能量，但你必須選對食物。許多承受能力巨大壓力的人會攝取對自己發展有害的食物，像是高糖食品企業或是通過酒精。因應壓力最有效的方法是採取健康的飲食，因為這可以使你的血糖水平保持一種平衡。 大腦的功能是由葡萄糖支持的。 因此，許多人在疲勞或精疲力竭時，服用高糖、咖啡因或其他刺激性食物，為大腦提供快速能量。 然而，血糖的如此迅速增加通常會導致血糖的迅速下降，這比以前低，導致所謂的血糖不穩定。 這種模式傷害了身體和大腦。 它可能會幫助我們在短時間內度過一天，但這是一個不明智的選擇。 要有清晰的思維和非凡的表現，需要源源不斷的健康能量。 以下原則可以幫助你選擇一種適合大腦的飲食： 1.熱量高品質的。熱火是對我們非常重要，但要保持一個健康的攝入量，而不是只是讓消耗的卡路裏保持平衡那么簡單。一個大原則是，只有熱量高品質中的肉桂卷有720個卡路裏的熱量卡，但它會拖累你的大腦。和一個含菠菜，鮭魚，藍莓，蘋果，核桃和400卡的紅辣椒沙拉的熱量，但它可以讓你的身體充滿電的電力，並且使你更加敏感。如果你的飲食主要依靠過度加工的食品和營養缺乏，你可能攝入過多的熱量，但營養不良。請記住一個簡單的規則：高品質熱通常來自農場，工廠沒有，但作為烹調的一種簡單的方法，讓食物更接近自然狀態越好。 2. 喝大量的水。大腦的成分有80%是水。任何會使大腦脫水的飲食，例如我們太多的咖啡因或酒精，會損害你的思考問題能力與判斷力。大腦需要進行適當的水合環境作用，才能處於最佳狀態。腦細胞需要仰賴水分與多種元素之間保持一個微妙的平衡，才能進行正常運作。當身體流失沒有太多導致水分，就會破壞平衡，腦細胞的運作就會降低工作效率。要讓身體保有適量的水分，你需要喝很多大量的水。普遍適用的經驗法則是每天喝八至十杯水，或者是二公升的水。 3.提取健康油。 除了水，大腦中60%的固體成分是脂肪。 脂肪對大腦非常重要，但你應該去除有益健康的脂肪，如奶酪梨、橄欖油、芥末油、花生油、葵花籽油、玉米油、香菜。 杏仁，腰果和開心果)和某些營養。 吃太多的脂肪對健康有害，但吃太低的脂肪也是不健康的，會對身體和大腦造成損害。 4.進高品質的蛋白質。 高品質蛋白質有助於平衡血糖，提高濃度，同時提供大腦所需的元素。它也可以是氨基酸神經遞質的結構材料，並形成為提供神經元的支持。 4個蛋白質的良好來源包括魚，去皮火雞或雞肉，豆類，生堅果，低脂或脫脂乳制品，花椰菜和菠菜和蛋白質含量較高如蔬菜。 5. 盡量選擇複合式結構碳水化合物。複合式參與碳水化合物作用可使患者血糖水平保持一個平衡，因為它需要的消化代謝時間比較長。你要盡可能攝取低升糖指數、高纖維的碳水化合物。低升糖指數意指不會使血糖進行快速發展上升，纖維是促進消化道蠕動的要素。低升糖指數的高纖食物主要包括全穀類、新鮮蔬菜、多種水果產品以及豆類。低血糖值會降低大腦的整體活動，大腦活動下降會使你產生更多的人渴望，並做出自己更多不智之舉。單一碳水化合物或高糖高油食品會使你的血糖急遽上升，然後急速增長下降(崩盤!)，對大腦與身體造成傷害，也會影響大腦的上癮中樞。因此，你應該避免攝取高度精製的食品、白麵包，以及一些其他具有高升糖指數的食物。 6.采取彩虹飲食。 你可能聽說過“彩虹飲食”，它指的是所有顏色的天然成分。 (一顆五顏六色的雷根糖不算。 這樣做是為了確保所有微量營養物質和植物素(例如。 身體和大腦所需的抗氧化劑)被服用。 准備三餐時，加入多種顏色，如綠色(覆盆子)、紅色(石榴、草莓、覆盆子、桃子、紅椒和番茄)、黃色(南瓜、胡椒、桃子和香蕉)、橙色(橙、柑橘和甜瓜)、綠色(生菜、西蘭花和豌豆)、紫色(李子、茄子)等。 7.營養補充劑明智的選擇。充滿了各種傳聞聲稱，營養補充劑有神奇的效果，但你從完整的最佳天然成分的營養攝入的。但一些營養補充劑已被研究證實，它可能是對大腦好，包括魚油(富含ω-3脂肪酸)和維生素d，將來會有各種各樣的新的研究發現出了門。當你考慮到營養補充劑，一定要做好功課，並咨詢醫生的意見。問題的關鍵是，當你整天都在攝入足夠完整的天然成分的平均時間間隔，可以提供持續穩定的葡萄糖及其它營養，你的身體和大腦，幫助你擁有最好的性能。
