這間位於西環的上海姥姥, 離我家很遠, 但在一次與家人見面後週圍逛, 行行吓見到這間食店咁特別嘅? 點擊圖片放大 就是如此引起了我的注意, 而名字又咁有詩意, 想了想, 便自己一個人作了第一次的品嚐! 入到去為何裝修設計 -- 中西合壁. 有懷舊的一面, 亦有新派的設計. 由細到大到上海食店食飯, 就算最出名的, 都是傳統設計. 食物就算幾好味, 上海菜給人的一般感覺, 都是好多肉, 多油, 味濃! 點擊圖片放大 +2 第一次到訪是 2017/1/19. 先端來一杯鐵觀音, 以前未曾飲過, 味道好特別! 有時像花, 草, 綠茶. 但有助去油, 解熱毒. 自己一個食不到太多,只有叫一些大路的菜式先, OK的話才再回來還未遲. 菜譜很美, 亦很神秘! 雞絲粉皮 ( 冷盆 ) -- $ 50, 好味! 有香濃麻醬, 雞絲不粗不幼, 但略為細碟, 唔夠喉! 哈哈! 香煎素鵝 ( 炸腐皮 ) -- $52, 外表很脆, 內裡有先用薑汁及醬油等煮好的冬菇條. 第二次到訪是 2017/1/25. 酸辣湯 -- 每客$38, 一個傳統在上海菜館必食的一道菜, 比一般的酸辣湯用料有些不同, 如有蝦, 金菇. 豆沙鍋餅 ( 甜品, 炸物 ) -- $40, 外皮香脆, 內裡的豆沙濃郁, 味厚. 姥姥家鄉粗炒 -- $62, 自己個人很喜歡一到上海菜館必定會吃的粗炒, 今次用料比例一致, 醬料味道適中, 油份剛好. 適合現今講求健康飲食的香港人. 生煎鍋貼 -- $35, 以前不喜歡食小籠包, 煎餃子, 因為個人不喜歡吃太多肉和薑味重. 但今次生煎鍋貼俾到驚喜我, 鍋貼皮薄, 肉量剛好, 底部煎得脆和熱, 一咬內裡的肉汁湯汁噴了出來! 點擊圖片放大 第三次到訪是(2017/1/26), 已經將近新年, 晚飯時間門口竟然大排長龍, 好彩有BAR枱, 適合1-2個人坐, 所以好快便有位了. 姥姥精選冷拼 -- $85, 任選3款小冷盆. 四喜烤麩 用了很像卥水花辣八角之類的香料炆煮而成. 有香菜. 底部有少少花生. 雞絲粉皮 好味! 五香燻魚 外表很像咕嚕肉, 但原來是五香燻魚, 雖然外掛了醬汁, 不過 咬落還脆脆的, 炸得很挺身香口, 味道剛好, 沒有傳統的肥膩和味濃. 揚州炒飯 -- $62, 飯炒得一粒粒, 夠咬口, 好好味! 姥姥手製排骨拉麵 -- $50, 排骨外面的脆槳很特別, 竟然是咖喱味, 但排骨是真的煎至熟, 不似一般茶餐廳, 用梳打粉醃製過令豬扒之類的肉類, 如何煎都會肉質軟而不硬. 手製拉麵 -- 欣賞師傅即叫即拉, 差不多條條粗幼一致, 麵條新鮮, 清湯底. ( 今次有BAR枱坐, 可以對住拉麵師傅面前塊大玻璃, 一路欣賞 師傅拉麵, 一路品嘗菜餚, 特別有意思! ) 生煎包 -- $ 35, 這個略為皮厚了少少, 但都有肉汁, 底部一樣煎得香口. 上海姥姥 香港堅尼地城北街16-30號 建隆樓地下 電話: 2453 4018 2470 5581 FACEBOOK: 上海姥姥 CINDY LO "歡迎任何合作, 試用等" e-mail: cindyandrew627@netvigator.com http://itrial.hk/user/Cindylo627/blog http://blogs.elle.com.hk/CindyLo/ http://blog.she.com/Cindylo627 http://www.theztyle.com/?80965 http://www.beautyexchange.com.hk/etc/apps_link.php?id=1818778type=blog http://blog.ulifestyle.com.hk/cindyloshouse http://profile.qooza.hk/CindyLosHouse http://www.saladbloghk/blog/cindyloshouse http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?shopid=487669&commentid=2720528 instagram: cindylo627 facebook專頁: CindyLo's House
