抗疫留家,自家煮都要食好啲!其實不用外出都可以好容易整到美味甜品,好似這款炸雪糕,只需簡單幾個步驟就做到,味道仲可媲美餐廳水準。這種外脆內凍嘅口感,會令人食過番尋味!想知製作過程,可看視頻: 成份:(1件份量)雪糕球1個 (自選口味)蛋糕2片低筯麵粉 30g冰水3湯匙楓糖 (可選擇不加) 步驟:1. 首先, 用檊麵棍將蛋糕碌平;2. 將雪糕匙挖一球雪糕,放上保鮮紙包好,放入冰格冷凍一會兒至硬身; 3. 從冰格取出雪糕球,放上2片蛋糕中間,用手指輕按的蛋糕邊緣位置,將雪糕球包實;4. 用保鮮紙包好整個雪糕蛋糕,放入冰格冷凍2至3小時;5. 在碗中加入低筯麵粉與冰水混和,並用打蛋器拌勻;6. 在鍋中注入油,將油燒至190°C; 7. 從冰格取出雪糕蛋糕,沾上炸漿,放入熱油炸約40秒取出即成。 ————————————Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCLo-KBkoZAF_EDCvC5omYigFacebook:http://www.facebook.com/chloemamahkInstagram:http://www.instagram.com/chloemamahk