抗疫留家，自家煮都要食好啲！其實不用外出都可以好容易整到美味甜品，好似這款炸雪糕，只需簡單幾個步驟就做到，味道仲可媲美餐廳水準。這種外脆內凍嘅口感，會令人食過番尋味！想知製作過程，可看視頻： 成份：(1件份量)雪糕球1個 （自選口味）蛋糕2片低筯麵粉 30g冰水3湯匙楓糖 （可選擇不加） 步驟：1. 首先， 用檊麵棍將蛋糕碌平；2. 將雪糕匙挖一球雪糕，放上保鮮紙包好，放入冰格冷凍一會兒至硬身； 3. 從冰格取出雪糕球，放上2片蛋糕中間，用手指輕按的蛋糕邊緣位置，將雪糕球包實；4. 用保鮮紙包好整個雪糕蛋糕，放入冰格冷凍2至3小時；5. 在碗中加入低筯麵粉與冰水混和，並用打蛋器拌勻；6. 在鍋中注入油，將油燒至190°C; 7. 從冰格取出雪糕蛋糕，沾上炸漿，放入熱油炸約40秒取出即成。 ————————————Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCLo-KBkoZAF_EDCvC5omYigFacebook:http://www.facebook.com/chloemamahkInstagram:http://www.instagram.com/chloemamahk
