近來天氣好熱,最好是在家造一大盒雪糕慢慢吃~今次我選了整朱古力味雪糕,還加入了榛子及朱古力碎,食落好重的朱古力味!Yummy! 成份: 榛子碎35g 朱古力碎30g 70%黑朱古力120g 煉奶120ml 忌廉2杯 朱古力粉1.5湯匙 製作步驟: 首先,將黑古力切碎; 隔熱水將黑朱古力碎整溶; 在朱古力漿加入煉奶及朱古力粉,拌匀備用; 在冰凍的不銹鋼盤加入淡忌廉後,用攪拌器將忌廉打至企身; 將朱古力混合物加入已打發的忌廉當中,輕輕將其混和; 加入榛子碎及朱古力碎,拌匀; 將朱古力糊倒進器皿內,包上保鮮紙; 放進冰格雪超過6小時或過夜; 將雪糕從冰格取出,可放室溫10分鐘左右回溫; 可在進食前加上朱古力漿,增加風味。 ***若果喜歡吃口感比較幼滑的雪糕,忌廉可打軟性狀態的狀態即可 ———————————— Facebook: http://www.facebook.com/chloemamahk Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCLo-KBkoZAF_EDCvC5omYig Instagram: http://www.instagram.com/chloemamahk