今年慶生,朋友選擇了位於尖沙咀 1881Heritage 這間后園餐廳, 外園是西式傳統建築中,但餐廳內裹中式設計,品嘗以傳統為根基的經典中菜。介紹返 1881Heritage 是由前香港水警總部改建而成的文化地標,由一間精品酒店及不同概念的餐飲體驗區組成公館的庭院和花園充滿歷史文化氣色。「1881」現址由1880年代開始直至1996年,除二次世界大戰時期外,一直為香港水警總部。項目主要由五幢建築組成,包括前水警總部主樓、前馬廐、前時間球塔、舊九龍消防局及舊九龍消防局宿舍http://www.fwdhouse1881.com/zh-hk/about.html后園的名字靈感來自於維多利亞時期的建築1881,對稱的四面封閉式的庭園猶如是確保當時女皇得以保護,免於受到外界的入侵。而后園正正是一個既能反映出歷史又能融入摩登社會的中餐廳,搜羅世界各地最時令的食材入饌,將中國八大菜系當中多款名菜重新演繹並帶到后園的餐桌上。日境夜境同樣出色點擊圖片放大 +3 后園外園景色 餐具精美 這味素鱔開胃菜,烤得非常脆口,味道酸甜開胃 酸菜魚,不會太咸太辣,味道適中,適合不太喜歡吃味精或重口味既朋友 抱歉哩味忘記名稱,但隱約記得中間有蝦,外皮烤得醫尹鬆脆,好味推薦 蟹肉帶子炒鮮奶,老實說這味菜口味比較清淡,所以在我心中也不算太突出 香茅乳鴿需時45分鐘制作,香茅非常入味,但不是脆皮 生日當然唔少得有壽包啦,中間有蛋黃蓮蓉 這裡同時有幾間其他餐廳, 環境都十分優雅 是次4人消費約HK$1700,見到網站也有做午市優惠下午茶,大家有興趣不妨一試!不過記得去之前要預約啊↓后園 The Queen尖沙咀廣東道2A號富衛1881公館主樓地下G/F, FWD House 1881 Main Building, 2A Canton Road, Tsim Sha Tsui港鐵尖東站 L6 出口, 步行約3分鐘電話號碼: 39880188http://www.fwdhouse1881.com/zh-hk/the-queen.html