#灣仔地膽 今次相約好姐妹去Uluru黑白世界食住創新fusion菜，今次新餐牌將將港式味道融入西式手法重新演繹，由鹹香蝦醬到流心芝士豆腐，每道菜相當不錯. 門店全黑白色調嘅空間，好似瞬間跌入漫畫格入面。牆身手繪線條、餐具擺設，甚至每道菜嘅呈現，都貫徹住呢種簡約魔幻感。 🍝 大澳蝦醬魷魚筒鮮鳳尾蝦炒意粉一上枱已經聞倒陣陣蝦醬鹹香! 魷魚筒切到剛剛好一圈圈，咬落去爽彈得嚟帶點韌勁，鳳尾蝦煎到微微焦香，蝦肉依然飽滿清甜。意粉掛滿醬汁, 啖啖都是蝦醬鹹香。 🍚 古早手工煎肉餅蟹肉風沙鹹蛋燴意大利飯頂層鋪滿絲絲蟹肉，手打蟹肉餅煎到外層脆口，咬開有肉汁滲出，底層意大利飯用鹹蛋黃醬慢煮，質地creamy得嚟每粒米都保持咬口，鹹香同奶香好夾，層次豐次。 🧀 一口芝士豆腐外層炸到薄脆，一啖放入口，外面係舖流心芝士，熱辣辣食最好味。 點擊圖片放大 🍟 薯條配黑松露醬粗身薯條炸到通透，脆皮底下係綿密薯肉。配兩款黑松露醬都超好吃。 🎂 二次元立體夢幻蛋糕好啱打卡的蛋糕, 頂層士多啤梨仲畫咗個笑哈哈表情。切開見到粉紅草莓夾心，果醬同淡奶油比例剛剛好，甜度輕盈唔膩。 ☕️ 凍朱古力/ 熱朱古力 / Blue Lemonade凍熱朱古力味都好濃醇，飲落順滑得嚟唔會太甜，Blue Lemonade透心涼嘅藍色漸層，酸甜度調得好平衡，飲完成個人refresh哂! @uluru.hk 🍽 ULURU 📍 灣仔春園街1-11號春暉大廈1樓
