#chins遊深圳 週末又北上搵食，今次專程去咗福田呢間35年老字號「隆興行燒臘鋪」, 佢哋鎮店之寶老派薑糖叉燒，滿滿老廣的古早味; 唔單止係招牌，更加係一段可以品嘗嘅家族歷史。 🍯 由選用粵地家家必備嘅黃糖同老薑，堅持咗幾十年用古法慢火熬出濃稠薑糖漿。層次豐滿過蜂蜜，食落香得嚟唔膩口，難怪成為街知巷聞嘅傳奇！ 🏮 鋪面唔大，傳統燒臘檔裝修，玻璃窗掛滿油亮燒鵝同叉燒，陣陣炭香飄出嚟🚇 福田站D出口行90米就到，超方便！由皇崗/福田口岸過關搭幾個站直達，啱晒週末輕鬆覓食 🦢 黑鬃燒鵝左腿布拉腸: 鵝髀肉質特別結實彈牙！黑鬃鵝慣用左腳撐全身，肌肉紋理靚過右髀 , 鵝皮脆到「咔哧」聲，腸粉滑溜溜索盡燒鵝汁，咬落肉汁同米香一齊爆出嚟 🍯老派薑糖叉燒濑粉 : 老派薑糖叉燒面頭有層琥珀色脆殼，薑糖溫潤辛香同焦糖風味, 肉心軟淋淋仲有微微薑辣回甘，濑粉掛湯一流，食完好暖胃. 🐦爆汁紅燒乳鴿 : 徒手撕開真係有汁標出嚟！鴿皮薄脆似玻璃紙 , 肉質超嫩過，鹹香滷水味由骨頭滲出嚟超入味! 🥬 黃金萬兩泡菜: 醃蘿蔔同青瓜爽脆到似食緊薯片, 酸咪咪帶啲話梅甜，解膩效果滿分，同濃味燒臘係絕配! 🍹芭樂冰檸茶 vs 茉莉奶白: 芭樂茶果味清新，檸檬酸吊番起食欲 茉莉奶白飲落似淡版乳酪，花香同燒鵝油香意外夾🍈梅子醬番石榴: 新鮮番石榴蘸鹹酸梅醬，味道似甘草欖變奏版 , 食完燒嘢咬返件，喉嚨即刻舒服晒 隆興行燒臘鋪(福民店)📍福田區福田街道金田路1013-2號(福民地鐵站D口步行120米)>🚇皇崗口岸/福田口岸-地鐵4號線福民站D口步行90m營業時間: 10:00-22:00#深圳老字號 #廣府燒臘活化石 #薑糖叉燒會上癮 #黑鬃鵝左髀的勝利 #福民地鐵美食 #港人北上覓食清單 #一鍋薑糖二代傳承 #古早味堅守
