#灣仔地膽 今次去灣仔合和二期新開的神山麺屋,從二零零九年於位於東京神田自創立,餐牌主打濃郁嘅豚骨湯頭加上多種日本魚介同秘制醬油,調出獨特嘅豚骨白湯湯底。當然要來試試! 🍜 神山豚角沾汁麵 $90招牌豚角沾汁麵, 沾汁香濃, 味道香醇十分掛麵; 麵條滑順, 軟硬適中,豚角軟嫩,肥瘦相間, 配上溏心蛋, 口感層次豐富。 🍜 黑神山叉焼拉麵 $85黑醬油湯頭清香, 帶有微微嘅甜味, 叉燒甘香, 肉質扎實,拉麵有咬 口感。🥗 胡麻棱菜 $42蔬菜脆口,配合胡麻醬,口感非常清新。 🥟 日式手造素餃子 (粟米及叻沙味) $38鮮甜嘅粟米與濃郁叻沙結合,餃子皮薄而有彈性,內餡豐富,咬開時湯汁滿滿。點擊圖片放大 🥗 涼拌胡廂山葵素雞沙律 $38山葵味道微辣,素雞滑嫩,搭配沙律菜,很開胃。🍵 洛神花氣泡玫瑰茶玫瑰香氣帶點酸酸甜甜,氣泡感十足,適合解膩 。 神山麺屋灣仔堅尼地道15號合和中心二期6樓6A號舖