聖誕將近～又係時候search下 慶祝聖誕嘅節目，梗係要食返個 #聖誕大餐 增強儀式感啦！ 上次食過The Pearl 嘅晚餐，原來今年推出”The Pearl 聖誕晚餐” ，而家仲做緊早鳥優惠$688/位添，walk-in$788/位，聖誕佳節梗係約埋好友一齊食聖誕大餐啦！點擊圖片放大 🎅🏻The Pearl 聖誕晚餐/$788 per person （包一杯house red/ white wine）🎄Starter🎄 Christmas Salad 🥗超靚嘅擺盤，造型就好似聖誕門嘅裝飾咁，有切成粒粒嘅Smoked Turkey、鮮合桃、鵪鶉蛋、strawberries同新鮮沙律菜🥬配Pesto Oil，最鐘意smoked turkey香口軟嫩、鮮合桃濕潤甜美！超驚喜！第一道菜已經咁好味！🐚Scallopini with Caviar and Salmon Roes紅菜頭鮮帶子伴魚子及三文魚籽，帶子嘅鮮味混合埋火紅色紅菜頭汁嘅獨特香氣，加上充滿咸香嘅魚子及鮮味十足嘅三文魚籽，令口感同味道更升華！🥣Soup🥣🎃Cream of Pumpkin Ginger Soup with sunflower seed 🌻原個南瓜上枱又靚又好味，濃郁嘅忌廉南瓜湯，帶有點點薑嘅辣味！面層仲有sunflower seed，味道好夾，邊飲仲可邊食倒南瓜肉！飲完好暖好味道！ 🍴Main Course🍴點擊圖片放大 🍗Truffle Roasted Spring Chicken 🍄成個碟滿滿香氣撲鼻嘅松露汁！春雞皮薄香脆，切落去已知肉質超嫩滑，雞脾部分更加軟嫩無比！連雞胸都好淋易入口！伴碟有意大利黃青瓜、椰菜同車喱茄等，好豐富！🥩 Beef Goulash with potato gratin燉牛肉配薄脆薯批🥩味道香濃嘅醬汁，配搭煮得剛剛好嘅燉牛肉，牛肉汁豐富，肉質嫩滑有口感；伴碟嘅薄脆薯批都相當出色！🍮DESSERT🍮 點擊圖片放大 🥧Apple Crumble with Ice cream🥧外層的散發住牛油香嘅曲奇皮超好食！食落仲有肉桂充斥口腔！然後會食倒啖啖蘋果肉，用料十足又啱哂打卡！完美！🍷朋友點左House Red Wine pairing 牛肉！我就點左Rose Tea，清清甜甜好啱我！The Pearl 地址 📍：尖沙咀加連威老道20-22號瑞生尖沙咀酒店4樓
