去茶餐廳食早餐就至愛沙嗲牛肉公仔麵㗎喇！ 仲要加錢轉山前一丁添！真識嘆！ 我講梗嘅係晴朗爸爸呀！ 既然佢咁鍾意，不如就試下DIY啦！ 材料(二人份量)：牛肉 200g蒜頭 兩粒【醃料】生抽 兩茶匙糖 1茶匙胡椒粉 少許水 80ml生粉 兩茶匙生油 兩茶匙 做法： 1. 牛肉片洗淨，吸乾水份 2. 加入生抽、糖、胡椒粉，撈勻。將水逐少加入，邊加邊搓揉，直至牛肉再吸收唔到水份為止 3. 加入生粉撈一陣，然後加入生油，醃一個鐘 4. 蒜頭去衣後切碎，備用 【汁料】沙嗲醬 5茶匙花生醬 兩茶匙生抽 3茶匙麻油 少量胡椒粉 少許糖 3茶匙水 100ml 5. 將所有汁料倒在一起 6. 撈混變成深茶式醬料，備用 7. 大火將牛肉炒至六至七成熟 8. 剩起備用 9. 爆香蒜蓉 10. 倒入先前撈好的汁料 11. 煮滾後，放入牛肉翻炒 12. 兜炒牛肉至醬汁杰身 13. 加入麻油兜勻便成 熱辣辣嘅沙嗲牛肉搞掂喇！ 有沙嗲牛肉又點少得出前一丁呢個絕配呀？ 加埋炒蛋同多士，常餐一份搞掂晒！ 又係共享豐富早餐嘅時候，睇下晴朗食得幾happy~^^ 平時去茶餐廳食到嘅常餐，已經可以成份自己做喇！係咪好easy呢？ 不過我貪方便買超巿pack好嘅牛肉片，如果買牛肉番嚟自己切片，相信會更好味呀！ 牛肉片切薄啲先好味加嘛！ 而唔同品牌嘅沙嗲醬會好影響沙嗲牛肉嘅整體味道，大家可以試多幾款，睇下邊款先至啱自己口味啦！ FIND US on:點擊圖片放大 +2 BLOGs:點擊圖片放大 +12 CONTACT US:
