跑馬地吃什麼?很少來這裡覓食der,難得有時間當然要跟朋友來吃東西。這次去了家挺有名的日料店,是吃廚師發辦的🤤。環境是木系裝修,配雲石牆和樹木,令人感覺悠閒舒適🙈。點擊圖片放大 -▪︎雅 Miyabi HKD$1880/位 - 先付水雲醋物:味道酸酸的較開胃,配山芋蓉口感豐富真鵰湯凍:賣相晶瑩剔透 啫喱的口感味道濃郁鰻魚八番卷:口感爽脆煙韌,味道鮮味有嚼感湯葉卷:層次感豐富,口感濕潤挺香豆味- 季節水物鱧魚清湯湯飲清澈的賣相,味道鮮甜濃郁。鱧魚肉質煙韌,配柚子碎和梅醬感覺惹味,配順菜有爽脆的口感。-刺身五點 鱸魚薄切帶晶瑩剔透的光感,這款是時令魚種,肉質嫰滑鮮甜🤩。這個配酸汁味道微酸,但感覺開胃惹味。另可配紫蘇花吃的,感覺香口特別。. 深海池魚這款顏色較吸引,先吃拌醬油的,提升了肉質的鮮味。再吃一口拌紫蘇葉的,較有咬感和挺香der😍。. 活赤貝賣相色澤紅潤,味道鮮甜爽口☺️,質感嫰滑有嚼感。可選擇配底下的檸檬或芥辣吃,經過拍打所以口感會爽脆點。. 北海道水八爪魚配八爪魚吸盤八爪魚肉質嫰滑,八爪魚吸盤較有嚼感der,感覺較爽脆。這個配有兩款芥辣吃,也有紫蘇葉和紫蘇花配著。. 炸沙甸魚魚苗賣相較特別的料理,像薯片的樣子,。這個口感脆卜卜的,味道微咸惹味😗。. 岩手縣紫海膽原隻吃感覺霸氣der💕,每一隻海膽的味道也會不同,靜靜吃的這個味道較濃厚,感覺海水味較重的,吃後有餘韻在口腔散發😍。-季節料理二品 間白魚用蘿蔔蓉製成成,肉質嫰滑入味。另配木魚絲及青椒仔,青椒仔味道微辣,湯汁香濃感覺較吸引。. 長崎粟米天婦羅金黃色的賣相感覺美觀,天婦羅漿薄透,。熱辣辣吃的口感酥脆,粟米味道香甜。- 手握壽司10貫尖魚:較特別的魚種,肉質嫰滑鮮甜金目雕:這個油脂較香口,連魚皮吃較香口關鯖魚:味道易入口,不會感到有腥味鯡魚:賣相較特別,感覺挺有咬感,肉質嫰滑鮮甜青森帆立貝:肉質較厚身,味道鮮甜爽口石湖貝:季節限定貝類,拍打後口感較爽脆中吞拿魚:油份香口味道鮮甜,有入口即化的口感大吞拿魚:油脂重而惹味,面層有鹽感覺較鮮味醬油漬吞拿魚:味道較濃郁,醬油漬過較有質感海膽手卷:味道微咸鮮味,配紫菜口脆脆的- 味噌汁用季節蔬菜和山芋蓉製成,湯飲味道濃厚微咸。裡有魚肉、豆腐和海帶,魚肉肉質煙韌,既暖胃又嚼感的湯飲。-甜品 紅豆水洋羹配富良縣蜜瓜紅豆水洋羹味道清甜,帶起沙的質感,感覺幼滑細膩😍。富良縣蜜瓜味道爽口,甜而不膩的口感。-📍寿々乃跑馬地黃泥涌道163號地舖