在灣仔一帶也有不少美食的,這次去了家挺特別的Omakase,所以決定去試試看😎。店舖位於灣仔樓上店,是家有日式串燒的Omakase。點擊圖片放大 環境裝修特別,店內的包房每間裝修也不同。 吧枱的燈光會轉變,感覺挺特別的🙈。-▪︎Mocktail Passion Punch 飲品顏色鮮豔,有乾果在杯邊作為點綴。這杯味道酸酸甜甜的🤤,口感較 Friuty清新,充滿夏日氣息的飲品。. Amai 飲品賣相淺色一點,這杯味道挺香的。飲品味道香甜清潤,很客易入口的味道。這杯玉桂味較重的,挺適合女生飲😚。-▪︎焱 Yakitori Omakase HKD$980套餐包括:雞白湯、先付、煮物、日本和牛、炭火串燒六本、揚物、食事、吸物及甘物。- 雞白湯先飲碗熱湯暖暖胃,清雞湯的色澤較深色,味道濃郁鮮甜。 這個聞到很香的味道🤩,不會有油膩感,挺喜歡這個味道。-先付 炸牛蒡沙律炸牛蒡絲配紫菜,拌沙律吃挺有咬感的😚。沙律菜口感爽口,酸酸的味道挺開胃的。-煮物 用野菜芡汁烹製而成,湯汁較濃稠味道獨特☺️。 赤鯥魚的油脂味重,魚肉肉質嫰滑,另有有腐竹及海帶拌著吃。- 炭火串燒六本串燒有三款醬汁配著,分別是日本七味醬、岩鹽及海鹽。 日本龍蝦串 :肉質爽口鮮味,醬汁味道濃郁鱔片:口感皮脆肉嫰😋,質感爽脆帶油脂較香口雞腿肉:黑胡椒調味較香口,外皮微脆肉質嫰滑日本和牛:有入口即化的口感,配芥末較惹味響螺片:螺片較有嚼感,吃到很香蒜味和黑椒味腩肉車厘茄:肉質煙韌油份香,配車厘茄感覺特別牛肋骨:牛味較重,肉質嫰滑醬汁濃厚 炭燒免冶雞軟骨串:口感爽脆,配蛋汁吃更滑身紫蘇豚肉蝦串:外皮微脆較香口,蝦肉肉質彈牙燒銀杏:口感挺特別,口感像車厘茄和蕃薯的質感燒日本冬菇:味道香口有咬感,口感濕潤 juicy-揚物 天婦羅用小籃子裝著,令其賣相更吸引🤩。包括炸海膽、南瓜、茄子及春麴。海膽裡有生芋蓉感覺特別,天婦羅漿薄透,口感酥脆不油膩。-食事 鮑心豚肉飯糰豚肉取代紫菜包著飯糰,味道較香口😍。中間包著爽口的鮑魚,感覺挺有驚喜的。豚肉肉質煙韌香口,醬汁用鮑魚肝製成,味道濃郁惹味。- 最後的是麵豉湯和甜品,麵豉湯味道香濃。 甜品是日本腐竹杏仁豆腐,攪拌後吃味道較好😚。杏仁味挺香的,質感滑溜味道濃厚。- 📍心一影灣仔軒尼詩道314-324號永倫立方1樓