當酒吧遇上川菜令靜靜感到好奇，就跟朋友去探店一下🤩。這次去了一家位於K11 Musea 的川菜館，裡面暗藏酒吧，可以同時晒間品嚐美酒，再吃川菜料理挺特別的😎。預先訂枱節省等待的時間，一進餐廳就可入座。-點擊圖片放大 餐廳環境分為兩邊，一邊是西式酒吧風裝修，另一邊是中式現代風格。坐在窗邊欣賞維港景色，看著日落吃晚餐很寫意吧🙈。這裡餐有戶外位置，拿著酒杯出去欣賞美景，跟朋友談心真的很可以🥰。- ▪︎Espresso Martini HKD$118用哈瓦那朗姆酒、濃縮咖啡、咖啡酒和紅糖糖漿調製而成。先飲到濃郁的咖啡味😆，甘香的咖啡味配酒，感覺挺配合的。再飲一口酒味慢慢散發出來，酒味不會太濃烈，女生飲也可以的😚。- ▪︎咸蛋雞軟骨 HKD$48用來拌酒的小食，這個口味很吸引，平常也很喜歡吃的🙈。熱辣辣吃的口感最好，因為雞軟骨口感脆脆的。咸蛋黃均勻沾上，咸香味十足，忍不住一口接一口🤤。- ▪︎酸菜桂魚 HKD$448這個是全份份量，桂花魚肉質厚身，每一片也很大件。魚肉肉質嫰滑無骨，湯頭味道微微辣味，酸酸辣辣的很開胃☺️，裡面還有粗薯粉和冬瓜等等配料，用冬瓜較少見但挺特別的。粗薯粉口感煙韌，而且挺入味的。-▪︎蔥爆鮮蝦球 HKD$268 | 糖醋里脊肉 HKD$188這兩道菜味道既香口又惹味，而且顏色鮮豔賣相吸引。 用蔥爆的蝦球更惹味🤤。大蝦大約有8-9隻，肉質爽口彈牙鮮味。 里脊肉味道酸甜很開胃，肉質腍身帶油香味，做到外脆內軟的質感。- ▪︎XO醬煎蘿蔔糕 HKD$68金黃色微焦的賣相挺吸引的🤩，切成粒狀的蘿蔔糕，感覺較惹味的。細細件較方便吃，四邊煎到微脆。蘿蔔糕味道微辣，口感紮實不易夾散😚。- ▪︎四川冰粉 HKD$38▪︎紅糖糍粑 HKD$68這兩款甜品我們也很喜歡吃，而每一次吃川菜也必點，感覺有解辣作用哈品😆。 四川冰粉用了藍色碗裝著，冰粉口感滑溜透心涼，上面配料多所以口感豐富。紅糖糍粑做到外脆內軟，口感煙韌軟糯味道微甜😋，黑糖漿份量剛好。- 📍鄧記川菜尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea 4樓412-413號舖
