最近在朗屏一帶開了很多新店,所以我們去覓食一番。這次就去了一家位置屏會街的小店,是吃日式鐵板燒的🙈。我們點了「櫻」一人前套餐 HKD$360/位,套餐包括九款食物,有沙律/小食/肉肉/炒飯/麵豉湯及甜品。 - 💥白玉粟米巴馬火腿沙律,配麵豉柚醋汁。白玉粟米味道清甜,酸酸的沙律配著咸咸的巴馬火腿,感覺是挺配合的,是個開胃又惹味的前菜😆。- 💥日本新鮮銀鱈魚,配明太子汁。銀鱈魚煎後的味道很香,魚皮被分開再煎,口感覓脆卜卜的,挺像薯片的口感又不油膩。銀鱈魚肉質嫰滑🤤,味道帶微微咸味,配著醬汁吃可中和味道🙈。- 💥北海道帆立貝,配海膽忌廉汁,面頭三文魚籽和松葉蟹肉。先吃個原味的,肉質煙韌味道鮮甜😚。加了三文魚籽和松葉蟹肉的一粒,可提升鮮味更香口,醬汁味道甜甜的挺特別。- 💥砂糖多士,平常很少吃用砂糖做的多士。賣相是金黃色的🤩,這個的口感脆卜卜,砂糖做到像脆片的口感挺有趣。多士味道甜甜的,加入牛油在裡面很香口。- 💥鵝肝多士,配黑醋汁,可中和鵝肝的油膩感。鵝肝大大件,入口即融化的口感🤤。這個多士用窩巴製成,口感脆脆的。另有水蜜桃拌著吃,味道酸酸甜甜的。- 💥肉類,有牛肉和黑豚肉二選一,我就每款點一個。黑豚肉包著蔥花,口感豐盛煙韌,配芥末吃可提升鮮味🤤。牛肉可選擇熟成程度。預先切開成粒粒,肉質腍身帶肉汁,另可配昆布/芥末吃。- 💥麵豉湯 / 炒飯,吃完肉肉就是吃個飯飲個湯吧。麵豉湯有很多材料,味道很香不會太咸。炒飯用了不同食材做,口感豐富煙韌,還吃到薑的味道,吃完這個後很飽😂。- 💥甜品 ,當天的甜品是雪糕,有幾款口味選擇,我們選擇了開心果和柚子雪糕。開心果雪糕味道香濃,柚子雪糕味道酸酸甜甜的。- 📍譽 鐵板燒元朗屏會街9號同發大廈地下M號舖