最近在銅鑼灣開了一家新的居酒屋,位於銅鑼灣金朝陽中心1樓。店舖環境挺大很舒適,以還有大量燈飾感覺有情調🙈。另一邊是包房位置,裡面有幾幅以人手繪製的日本風情畫,感覺置身日本居酒屋☺。餐牌上有多款不同種類的食物供應,另有多款不同品牌的清酒。- 💥Nami卷 HKD$168,這款是店家招牌菜式,,用了金箔/海膽/吞拿魚蓉/三文魚/三文魚籽/黑魚子醬。賣相吸引特別🤩,魚生食材味道鮮甜,同時間吃到多種味道層次感豐富。這個用了玉子代替醋飯在中間,味道甜甜的,配合魚子的油份味道更香口☺。- 💥頂級刺身六點盛 HKD$368,這個擺盤賣相不錯,食材包括有三文魚/帶子/油甘魚/甜蝦/金目鯛/鯛魚。食魚生食材新鮮肥美,油脂分佈均勻😚。不用點醬油也可吃到鮮味,另有其他款式的刺身盛盒🙈。-點擊圖片放大 💥自選壽司 HKD$18/件起,可因應喜好而選擇,而且很數十款可選😛。我們選擇了三文魚/赤貝/海鰻/熟蝦/牛油果,壽司不易夾散,證明壽司師傅手握功夫好🙈。魚生壽司味道新鮮鮮甜,海鰻壽司味道無骨帶甜味🤤。牛油果熟成程度剛好,又可中和油膩感。-點擊圖片放大 💥北海道十勝豚肉丼 HKD$168,打開碗蓋後看到豚肉滿滿,而且是厚身版本份量十足😍。豚肉油脂均勻,肉質爽口煙韌。豚肉帶點油份在口腔散發著,味道很香但不油膩。醬汁味道甜甜的,用來拌飯不錯😆。- 💥日本豚肉壽喜燒 HKD$268,這個是日本常見的火鍋之一,看到滿滿的材料很吸引🥰。豚肉份量十足,另有野菌/鮮冬菇/野菜/幼水晶粉/烏冬等等。湯式味道清甜,味道濃郁不咸。豚肉是薄切版本,肉質口感嫰滑,吸入醬汁味道挺好😚。- 💥雪葩 HKD$58/份起,我們選擇了椰子/菠蘿/檸檬,每一款賣相也有所不同。椰子味道清甜口感幼滑,感覺像吃雪糕😋。而菠蘿和檸檬味道也是酸酸甜甜的,味道清新透心涼。-點擊圖片放大 📍浪.居酒屋銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期Midtown1樓