這次在中環覓食，發現Espuma在這裡有分店，所以就去吃晚餐了🙈。店舖位於威靈頓廣場，環境挻大很舒服，可以欣賞再中環我景色。餐牌上有多款食物選擇，還有不少新菜式很吸引😍。-點擊圖片放大 💥黑白芝麻吞拿魚伴青檸雪葩，這個擺盤賣相不錯，吞拿魚魚邊被炙燒過所以味道很香。吞拿魚肉質新鮮，味道酸酸甜甜的，既開胃又惹味😆。-點擊圖片放大 💥龍舌蘭青檸野雞膇，這個一份有六件，在上菜後職員會幫忙靚龍舌蘭酒倒下，經過火燒後酒味更香濃。雞膇肉質煙韌，味道酸酸的很香，做前菜確實不錯的。-點擊圖片放大 💥辣味蟹肉撻，這個一份有三個，細細件賣相精緻。除了有蟹肉之外，底下還有蘑菇口感豐富🤩。蟹肉味道鮮甜，散發著微微辣味，撻皮熱辣辣外皮脆脆的。-點擊圖片放大 +2 💥慢煮6小時牛肋肉龍蝦闊蛋湯麵，這個上菜時已聞到很香😍，香濃的龍蝦湯味道濃郁不咸。牛肋肉肉質腍身，還有點肉汁。-點擊圖片放大 💥脆蛋白綠茶慕斯卷蛋，這個無論是造型/賣相也不錯，像一個抹茶小山丘🙈，面頭還有點小裝飾。切開之前看到蛋糕和蛋白餅，層次分明的賣相，口感豐富味道帶點甜。-點擊圖片放大 +2 💥焙茶朱古力沖繩黑糖窩夫配雪糕，這個是全份份量，這個造型十分吸睛🤩。黑糖窩夫口感酥脆，就算放涼了口感仍然鬆軟🤤。雪糕是冧酒提子口味，很喜歡吃這個雪糕😆。焙茶朱古力味道濃郁，還有雜果可以中和甜膩感。-食物質素不錯，可以慢慢地跟朋友們享受，是個不錯的選擇。每一道菜/甜品賣相精緻，很有藝術感覺。-📍Espuma (M88)中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 17樓
