第一次去鮨山月Yama Tsuki 試OMAKASE 1. 帆立貝鮑魚高湯茶碗蒸 （小匙太小，有少少難撈起滑嫩的蛋，高湯有點太多）2. 千葉縣野生鱸魚3. 深海池魚❤️（好肥美）4. 牡丹蝦 蝦膏蝦油點綴❤️❤️（加上蝦膏蝦油好香）5. 石垣貝（追加）❤️❤️❤️（肥大爽甜😍）6. 赤貝❤️（好爽口，但食完超爽甜的石垣貝，會覺得赤貝比下去）7. 帶子❤️（好大隻，有調味輕煮而散發的帶子鮮香，裏面仍保留嫩滑的質感）8. 地金目鯛 備長炭炙❤️❤️（魚味濃厚，油香爆發，亦有炭香）9. 天草手釣池魚❤️10. 青森大間野生中拖羅 熟成十四日❤️❤️❤️ （爽口味濃，唔係平時食到肥淋淋個種）11. 青森大間野生赤身 醬油漬 ❤️❤️（爽口滑身，醬油甜味明顯，蓋過赤身鐵味，我諗哩個安排有人鍾意有人唔鍾意🤔）12. 黑睦❤️（油香肥美）13. 新子❤️❤️❤️（特別要求，感謝師傅轉換給我，非常考功夫，來貨價又貴，好開心lunch有得食🥰）14. 鯖魚❤️15. 馬糞海膽❤️16. 蔥拖羅手卷❤️❤️（蔥拖羅份量十足）17. 豆腐雪糕 $680+120（追加一件）+10%環境舒服，服務很好，加茶勤快👍🏻鮨店屬新開階段，東師傅尚在調整及探索，會謙虛地問客人有什麼需要改善當時我反映飯可以暖一些（因為記得Araki San會不繼換飯以保持溫度，我想舍利的溫度也很重要）東師傅二話不說便勤力換飯👍🏻👍🏻👍🏻而且我只識食，但知識好貧乏，不斷請教師傅師傅都十分認真解答我的問題😄題外話：我見廁所的門都是電子免觸控，十分欣賞他們注重衛生這些細節位👍🏻👍🏻👍🏻非常欣賞東師傅，希望他愈做愈好👍🏻聽聞dinner 有筋子和BB墨魚，有機會會再去食🤭
