天氣凍，最啱就係食返啲暖笠笠嘅嘢！🔥 今次就同大家分享一個新菜式沙爹牛肉粉絲煲！粉絲吸晒濃郁嘅沙爹醬汁，牛肉嫩滑，真係超級惹味！食過返尋味！😋呢個一鍋煮嘅煲仔菜，做法簡單快捷，30分鐘就可以搞掂！啱晒收工後快煮晚餐！⏱️ 快啲跟住以下食譜試吓啦！👇點擊圖片放大 🔥沙爹牛肉粉絲煲食譜🔥材料: ➡️ 火鍋牛肉片 240克 (建議切片，更容易熟透) ➡️ 蒜茸 2瓣 (切碎) ➡️ 薑 4-5片 (切絲) ➡️ 蔥 1棵 (切段，綠色和白色部分分開放) ➡️ 洋蔥 ¼個 (切絲) ➡️ 沙爹醬 2湯匙 (推薦使用ABC牌沙爹醬，味道更香濃) ➡️ 雞湯 250ml (可以用雞湯粒+滾水代替) ➡️ 粉絲 2個 (浸水泡軟，約10分鐘) ➡️ 糖 1茶匙 ➡️ 鹽 ½ 茶匙醃料: ➡️ 生抽 1湯匙 ➡️ 粟粉 1茶匙 (令牛肉更嫩滑) ➡️ 糖 1茶匙 ➡️ 紹興酒 1湯匙 (去除牛肉腥味) ➡️ 麻油 2茶匙 (增添香味)做法: 1️⃣ 牛肉用廚房紙吸乾水分，切半，用醃料拌勻，醃10分鐘。 2️⃣ 中大火燒熱油鑊，下牛肉炒至7成熟，備用。 3️⃣ 原鑊下少許油，爆香蒜茸、薑絲、洋蔥絲和蔥段。之後加沙爹醬爆香。 4️⃣ 倒入雞湯，煮滾後加入粉絲，下糖和鹽調味。 5️⃣ 牛肉回鑊，煮3-4分鐘至熟透。 6️⃣ 加綠色蔥段裝飾，完成💡小貼士:➡️ 可以按個人喜好加入其他蔬菜，例如西蘭花、椰菜花、紅蘿蔔等。🥦🥕➡️ 想辣啲可以加入指天椒！#思思賢 #Chillmybabe #思家廚房 #沙爹牛肉粉絲煲 #粉絲煲 #沙爹牛肉 #煲仔菜 #家常菜 #簡易食譜 #快速晚餐 #住家飯 #香港美食 #相機食先 #手機食先 #hkfoodie #foodiehk #hkfood #dinner #easyrecipe #instafood #cooking #homemade #深夜放毒 #邪惡美食 #沙爹控 #牛肉控
