早兩日開咗一枝非常普通既紅酒飲咗兩啖就放棄佢留返黎煮飯用(唔好浪費)趁着星期二Work from home又學煮新菜式 紅酒燴牛尾雖然大工程但真心好食過出面餐廳好多炆一大煲又可以俾細佬師兄帶飯~~Perfect食材牛尾 一條(可以拜托肉店切件)甘荀 一條紅洋蔥 半個蒜頭 三瓣番茄 三個芫茜/蕃茜 適量香草 一條月桂葉 三片食譜1. 預先解凍牛尾,沖水洗淨,印乾備用 2. 用鹽、黑胡椒、甜椒粉調味,拌勻 3. 準備菜碼:甘荀刨皮,切件;洋蔥切片;蒜頭去皮拍扁;芫茜切段4. 中火爆香菜碼 5. 加入適量茄膏,略炒6. 燒熱煎Pan,加油煎香牛尾,封邊7. 將牛尾鋪在菜碼上,加入番茄、雞湯、紅酒、香草、月桂葉 8. 中火炆煮2小時,熄火焗1小時,完成! 詳細食譜睇短片#hk #思家廚房 #homemade #nofilter #chef #foodie #foodporn #HK #HKfood #simplecooking #homesweethome #dinner #今晚食乜好 #今晚煮乜好 #日常儀式感 #潘小姐下廚日記 #asmr #couple #lifestyle #friends #eating #foodie #foodblogger #food