前幾日雞翼同栗子放工後,見時間尚早,就去咗觀塘諗住行吓,順便搵吓有咩好嘢食。 行行吓雞翼醒起幾年前(無錯係幾年前)有位朋友介紹過一間係觀塘嘅米線店,朋友仲讀緊書嘅時候經常都會幫襯,我哋決定試吓啦。點知... 環境間格同一般米線店大同小異,不過店內油煙味好強烈,而且地板比較油,要扣分。 雞翼同栗子今次好快就諗到食咩,因為餐牌有一款叫做小窩拼豬扒酸辣米線/上海麵-(即係大雜錦咩都有啲,岩晒有選擇困難症嘅我哋!)我哋兩個都叫左小辣同配上海麵($48),再加凍檸賓($16)。有冇咁啱呀!? 小窩其實係雜錦配菜:司華力腸、煙鴨胸、鮑片、韭菜餃同埋肥牛。 由於雞翼同栗子都係唔食蔥同芫茜嘅關係,配料方面,我哋就有花生同埋酸辣菜。 未食之前,我哋對呢到嘅豬扒係抱有期望,因為既然咁有信心用得「豬扒酸辣米線」命名自己店名都應該唔會差得去邊掛?點知...令我哋最失望就係佢!肉質好淋,應該係用左梳打粉「乸」過,而且完全無肉味可言, 扣分! 其他配菜不作多提,因為都係現成來貨,無功夫可言,所以味道都合格。 湯底 - 酸味唔夠,而麻味就偏重,失敗。 麵質 - 一個字-淋,呢個係好多麵店嘅老毛病,亦都可以話係一個標準黎衡量麵店係咪有誠意有用心去做好碗麵比客人。其實要煮一個好食嘅上海麵唔難,只要煮好麵條後再過冷河令麵質有番「UN」度就搞惦架喇。 究竟其實係栗子雞翼兩個特別嘴鵰?定係根本一開始就唔應該對呢類型嘅食店抱有太期望? CC評分 1.5/5 臻味豬扒酸辣米線 觀塘聯安街9-15號永毅大樓地下C舖