#德國寄宿 #德國文化 #德國飲食 在德國，媽媽晚餐只會準備一些面包、香腸、芝士、最多加隻烚蛋，都是冷冰冰的食物，你以為只是前菜，卻是德國傳統家庭晚餐！雖然我們都知道#德國面包 是全世界最好味的面包，種類超過300 多種。可是，連寒冷的天氣下，有必要只食面包冷盤嗎？ 在解釋之前，首先介絡幾個#德文生字： Mittags warm, abends kalt 「中午食暖的，晚上食冷的」，意思就是反映，晚餐就是要食Abendbrot 「晚間面包」為什麼呢？晚上吃Abendbrot 可以追溯到1920年代。與法國和意大利的農村結構相比，德國已經發展了工業中心，工廠當時引入了食堂。由於工人在午餐時間吃熱飯，晚上他們不再需要熱飯。來到現代，保留傳統觀念的家庭認為4,5點就下班回家，中午才食熱辣辣的正餐後不久，沒太多食慾就隨便在雪櫃拿出冷盤放在面包上就算，一方面保持作息正常，另一方面不需要在晚上的廚房都勞師動眾。但對我們亞洲人來說，冷冰冰的蔬菜不能當正餐吧？在開玩笑嗎？所以說德國沒有一個吸引的飲食文化，看看歐洲鄰居，意大利或希臘等南部國家，晚上會輪流擺著冷熱美食。晚餐最早都要9點才真正開始。【獎我一杯咖啡☕ https://ko-fi.com/chevis 鼓勵下！】►【會員揭密內容 https://patreon.com/chevis 】⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆► https://www.instagram.com/cantoneseingermany/ 最新德國資訊。⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆
