很累很累的日子想焗麵包又來簡易的免搓包再做Honey Bee的洋葱免搓包零失手!超香!樺加沙來勢洶洶,大家不要外出了在家試試這個簡易食譜吧~~ 免搓洋蔥包食譜 (1個)材料:高筋粉 250g、即用酵母 3.5g、鹽 2.5g、紫洋蔥 0.5個、暖水 200ml做法:1. 洋蔥切幼條,然後將所有材料在大湯碗內混合均勻,直至沒有粉粒。2. 沿碗邊倒少許橄欖油,把麵糰整成圓形,用保鮮紙蓋好並放入雪櫃低溫發酵最少6至8小時。3. 取出麵糰,置室溫2小時。4. 在焗盤鋪上烘焙紙。在麵糰灑上少許高筋粉,用刮刀刮起麵糰放上焗盤,用沾了高筋粉雙手略為整理麵糰,並在表面灑上香草。5. 蓋上錫紙,放入已預熱焗爐用230°C焗25至30分鐘,然後除去錫紙再焗20分鐘。6. 完成後取出麵糰,放涼後切片享用。今次不小心加多了水,外型扁扁的,但味道和口感一流^^