想吃有餡的小餐包想起這款多年前造過的麵包又鬆軟又香口用來做早餐或帶去野餐最適合不過了！ Danubio拿坡里小餐包食譜（18個）材料：(A) 麵糰 - 高筋粉350g、黃糖30g、鹽5g、酵母5g、水100g、蛋2隻(留起少量蛋液掃面用)、米糠油30g(B) 內餡 - 腸仔2條、芝士碎80-100g (可隨個人喜好變更)(C) 裝飾 - 香草、芝士碎、蛋液適量做法：1. 所有麵糰材料揉搓至光滑，蓋上保鮮紙，放入雪櫃發酵一晚。2. 腸仔切片備用。3. 取出麵糰回溫，排氣、翻面滾圓並分成18份，每份包入內餡，收口向下，可三個為一組放在麵包模，或全部排在8-9吋圓形蛋糕模內，蓋上保鮮紙待發酵至2倍大(約1小時)。4. 用190°C焗20至25分鐘即成。
