繼續寫朱古力味的甜品吧~我知道我的瑪德蓮模具不算太好用但未知是否天冷的關係模具掃油後油份很快凝固，令今次脫模的失敗率極高幸好有預備額外的曲奇所以才有足夠份量當聖誕禮物:P雖然蛋糕外貌欠佳但味道依舊美味啊~~ 想看看製作手法可參考之前的抹茶朱古力瑪德蓮影片：https://youtu.be/8SuXN9UYSfI朱古力瑪德蓮食譜 (18-20個)材料：雞蛋 3顆、砂糖 90g、低筋粉 115g、無糖可可粉 15g、泡打粉 6g、牛油 150g、蜂蜜 30g做法：1. 全蛋與砂糖混合，並攪拌均勻至糖溶解。2. 將低筋粉、泡打粉及伯爵茶粉過篩，加入蛋液中拌勻至沒有粉粒。3. 將溶化牛油分2次加入麵糊拌至光滑，然後再加入蜂蜜拌勻。4. 貝殼模具抹上牛油，灑上少許麵粉。5. 放入麵糊至8分滿，灑上朱古力粒，放入已預熱焗爐用200°C焗約15分鐘。6. 取出瑪德蓮立刻脫模，置於網架上放涼。
