很久沒有吃自家製吐司襯工作還未十分忙碌於是決定動手做選了一個不用蛋和牛油的食譜包包的質地隔天吃仍舊軟熟但再多放兩天或放入冰箱冷藏過就要翻熱吃啦~~ 迷你牛奶吐司食譜（兩條）材料：高筋粉300g、牛奶200g、酵母5g、三溫糖10g、羅漢果糖10g（可全部轉用普通砂糖）、鹽5g做法：1. 所有材料混合揉搓成光滑麵糰，蓋保鮮紙置雪櫃發酵一晚，或置室溫發酵至兩倍大。2. 取出麵糰，排氣及翻麵，靜置10分鐘。將麵糰分割成2份，分別擀成長方型，捲起成長條並收口，放入長方型模發酵至兩倍大。3. 放入已預熱焗爐，用180℃焗30分鐘即成。剛巧約了車媽媽Maggie見面所以帶了一條與她分享^^ 她帶我到The Circus Kitchen吃了一頓美味的私房菜餐廳環境十分舒服，很適合一班朋友聚會聊天點擊圖片放大 +2 食材非常高質，賣相擺盤亦十分用心，絕對是色香味俱全~~點擊圖片放大 +2 我還有幸認識到多才多藝的老闆娘Sara過了一個身心都富足的星期天呀！
