Roar~~~~~轉眼間虎年將至，我也來試試把老虎元素加入麵包最後小老虎雪糕造型麵包便誕生了內裡包了芝士，焗完便成了軟心熱食的話非常滋味^^可惜我忘了要用食用色素筆畫表情在麵包面掃了蛋液結果非常難畫……一如以往，我的麵包比較反叛（其實應該是爐溫不平均吧）每隻小老虎的姿態和顏色都會有點不同畫完後有的像賣萌，有的像生氣，各有性格XD希望大家新年都虎虎生威！ 小老虎雪糕造型麵包食譜（8個）材料：(A) 麵糰 - 高筋粉 300g、酵母 3g、糖 15g、鹽 4g、蛋 1隻、水 140g、牛油 30g、平腳雪糕筒8個(B) 內餡及裝飾 - 即食片裝芝士8片、黑色食用色素筆1支做法：1. 除牛油及蛋外，先將材料混合，然後加入蛋揉搓成麵糰，再加入牛油搓至光滑，蓋上保鮮紙置雪櫃發酵最少四小時或置室溫至兩倍大。2. 將一片芝士對摺再對摺，捲起再搓成小球，備用。3. 取出麵糰排氣，靜置10分鐘，分成8份，包入芝士小球，放上雪糕筒中，置室溫發酵至兩倍大。4. 放入已預熱焗爐用180℃焗15-20分鐘。5. 取出放涼，在麵包面用食用色素筆畫上表情裝飾即可。芝士漏出來了，哈哈~
