又是一款不時會做的簡易食譜 這個鬆餅當早餐或茶點都非常適合 今次把部分低筋粉換成杏仁粉 風味就更好了~ 朱古力藍莓鬆餅食譜(5個) 材料: 低筋粉100g、杏仁粉15g (亦可照用低筋粉)、無糖可可粉10g、泡打粉4g、海鹽¼ Tsp、原味乳酪50g、糖 40g、蛋1隻、橄欖油35g、急凍藍莓60g (不必解凍) 做法: 1. 先將乾料及粉類拌勻。 2. 混合濕料。 3. 接着將濕料倒入乾料混合成麵糊 。 4. 尚有少許乾粉時拌入藍莓至均勻。 5. 倒入紙杯,用200℃焗約20分鐘。 小貼士 ~ 藍莓亦可換成朱古力粒/乾果 ~ 可可粉可換成咖啡粉/綠茶粉/低筋粉做成不同口味