曲奇工房好像被冷落很久XDD其實我喜歡吃曲奇，只不過不敢多吃想起上次試做印花曲奇大失敗(焗完所有花紋都消失了)決定再接再厲雪硬麵糰、用力壓終於成功啦~~yeah!!轉眼今天是七夕啦雖然我找不到牛郎和織女有小貓幾隻相伴也不錯吧:P 貓咪腳印曲奇食譜(約20塊)材料：低筋粉 80G、全麥粉 55G、糖 50G、蛋0.5隻、牛油40G做法：1. 牛油室溫放軟，與糖混合後，再加入蛋拌勻。2. 拌入低筋粉及全麥粉，成麵糰後放於烘焙紙擀至約3mm厚，放入雪櫃冷藏20-30分鐘。3. 取出後用力壓上圖案，分割成喜歡的形狀，放上焗盤。4. 放入已預熱焗爐用200°C焗15-20分鐘，取出放涼即成。小貼士~ 沒有全麥粉可全用低筋粉~ 如果未能一次全放入焗爐，其餘麵糰先繼續放於雪櫃冷藏入爐前 我用的是Aeon購入的這款曲奇壓花工具(網上圖片)
