北海道地元之味!牛油拌飯(バターライス) 在日劇深夜食堂中曾經見過這種食法,那時還想:「唔係呀嘛......」 經老家北海道的同事推薦後一試,驚為天人!意想不到的美味!香噴噴的牛油味,而醬油又輕輕緩和了牛油的油膩感。 (做法其實很隨心的,醬油多少隨心,深夜食堂風是一點點,我的份量是一小圈) 做法: 1. 盛一碗熱騰騰的飯,把一小塊牛油放在飯上。 2. 在飯上淋一小圈醬油,這個時候你會發現牛油已開始慢慢融化,請拿出筷子,把牛油和已淋上醬油的飯拌勻。最後,把飯送進你那已經在流口水的嘴裏吧! 小小的建議:珍珠米/日本米比泰米更具咬感;日式醬油比港式豉油少鹹,不會搶戲。 北海道地元之味完成! (好味,但卡路里應該唔少野吧!) Read more and follow my project 26 at: 關於出走日本,我說的其實是⋯ http://www.facebook.com/boncharlotte26