UCHE環球專上書院學業評估政策，設立持續評估機制，各科均按本科特點，除測驗和考試外，同學的課後習作、上課表現、學科活動、小測與專題研究等亦列為學業評估項目，全面反映同學的學習成績。我係UCHE 環球專上書院H.D.學生，讀緊TAFE SA 南澳專科技術學院 Advanced Diploma of Hospitality Management。最近去完UCHE搞既澳洲遊學團。呢個遊學團旅程愉快，學到唔少異地文化，師生感情更進一步。遊學團除左參觀TAFE SA – Regency Campus了解院棧各種教學設施及升學資訊，在當地實地考察，搜集資料，將平時在上堂學到知識、理論學以致用，分組做project，看看結果是邊組win……今次遊學團仲安排左開心的旅程，e.g.到阿得萊德動物園 (Adelaide Zoo) 近距離接觸本土野生動物，喂喂袋鼠，佢地十分熱情，搞到我也有D不知所措。飼料2元澳幣/包，同埋近距離看到澳洲wallabies，香港從未有過呢D體驗。南澳阿德萊德的花崗岩島（Granite Island）又是遊覽必到勝地。維得港（Victor Harbor）附近有座花崗岩島，海邊小鎮以馬拉電車把維得港與花崗岩島連接起來，因而聞名。同花崗岩島只有一座橋相連，要走過花崗岩島必需行走或坐馬拉車。馬拉車遊覽是到達花崗岩島一種有趣體驗。雖然堤道上乘坐馬拉電車比步行還慢，但這真係一個遊覽花崗巖島最令人放鬆的選擇。悠然坐係馬車上，海風迎面吹埋黎，心曠神怡就係咁樣la！
