【材料】乾粽葉48塊糯米600克去皮綠豆300克豬五花肉260克冬菇4隻大乾貝3顆花生100克鹹蛋黃9顆【豬五花肉調味】醬油1茶匙五香粉半茶匙鹽半茶匙糖1/4茶匙米酒半茶匙【糯米和綠豆調味】鹽1茶匙糖半茶匙油半茶匙【作法】1.包粽前一天,乾粽葉、去皮綠豆、冬菇和乾貝泡水,豬五花肉調味2.包粽當天,處理粽葉(請參考相關貼文)3.花生泡水2小時,糯米泡水1小時4.綠豆調味,糯米調味5.冬菇去蒂切厚片,加油炒香6.乾貝撕碎,乾鍋炒香7.鹹蛋黃沾米酒,170度烤6分鐘,切半8.包五角粽和三角粽(請參考YouTube影片)9.用壓力鍋或電子鍋煮粽【溫馨提示】✨粽葉剪去部分頭尾會更方便包粽✨煮粽時,水要蓋過粽子✨壓力鍋煮到升上第3條,轉中小火再煮20分鐘✨電子鍋用米飯模式,煮好再悶到涼便可取出✨粽子冷藏一晚,再蒸來吃會更好吃📺[潮媽煮教]YouTube 頻道有詳細影片分享https://youtu.be/XFBCyPoOlTM歡迎👏觀看#鹹肉粽 #鹹肉糭 #鹹肉粽子 #包粽 #包粽子 #粽子 #粽 #包粽子初體驗 #端午節