YouTube video: https://youtu.be/EGIv4_DVGc0新年大家都大吃大喝,今天是年初4,是時候讓腸胃休息一下,吃南乳粗齋最合適不過!可以加自己喜歡吃的素菜,不但味道好,而且很健康!材料:娃娃菜一包金針菇一包紅蘿蔔半條雲耳10克金針10克粉絲一個豆皮適量南乳一磚+南乳汁適量薑3片鹽半茶匙黑糖1茶匙醬油1茶匙步驟:1.金針和雲耳洗淨泡水20分鐘2.紅蘿蔔切片3.雲耳切掉硬的部份4.粉絲煮軟、剪小段5.熱鍋下油,加薑片、雲耳、南乳醬、豆皮,加水煮5分鐘6.加紅蘿蔔片、金針、娃娃菜,蓋蓋煮3分鐘7.加金針菇,加鹽、黑糖調味8.加粉絲拌勻,試味,不夠鹹再加醬油