終於嚟到今次柬埔寨之旅嘅戲肉啦。我哋搭咗兩個幾鐘頭巴士去到CYA Ruseydom Village，開始義遊生活。離開市區咁遠，我已經有哂心理準備村落嘅簡樸生活。冇錯，蛇蟲鼠蟻走唔甩，沖涼如廁要稍為將就吓，但都好快適應。不過個營地嘅屋係非常企理！ 點擊圖片放大 略略講吓今次樹不「柬」單義遊嘅目的：了解柬埔寨村民嘅迫切需要，協助種植同傳授技巧，從而改善生活。同鄰國（越南、泰國）一樣，都係種米種菜牧畜，但係太多雨浸死啲農作物，太少雨又手停口停。既然香港資源尚算豐富，傳授技巧呢方面係好重要。 而呢次我哋主要種嘅樹係辣木子樹 (Moringa)，其特點係乾旱天氣時都可以生長，而成棵樹嘅種子呀、葉呀、根呀都食得，有藥用功效。（最基本可以沖茶啦，當然做番梘嘅材料都得！） （聲明：以往我嘅網誌喺公網盡可能唔會影到我啲旅伴嘅，以示尊重私隱啦；同埋我落手落腳做嘢點去影相吖。不過今次啲相可能會影到，希望唔好介意喔！） 去到柬埔寨，梗係學幾句柬文旁身啦。最起碼打招呼同買賣都聽得明先啦。 喺語文學我哋可以咁樣類比：泰文同寮文基本共通，好次英美甚至澳洲英文咁（如果用泰北嘅方言，效果更佳）但係柬文呢？就好似德文咁，不能共通，要特別去學。 雖然我出發前特登買東南亞語言書頂住，加上Youtube有唔少柬文教學，但係始終有當地人教同直接應用會進步得快。 學好啲柬文後，就開始家訪啦。 我哋拜訪其中一戶人家時，發現個水井壞咗。零件唔係話好貴（大概廿蚊美金左右），但奇就奇在冇人去整！又冇後備水源，好論盡。之後我同啲組員討論其實有冇辦法去籌集資金同人力去整番好佢... 返到營地後，我哋去學習種樹嘅技巧。因為我哋之後會去唔同村民嘅屋企去種樹之餘，仲要喺嗰度瞓一晚，作為交流。 我嗰組被安排咗去一個一家四口嘅屋企，homestay爸爸係做老師嘅。但係適逢清明（原來我哋homestay係柬埔寨華人後代！），要拜山，所以我哋去支援其他組先。 柬埔寨嘅土地肥沃，種嘢其實好得，但係有多啲know-how去傳授，咁就錦上添花啦 我哋去支援嘅村民屋企；佢嘅辣木子樹生得唔錯喎 出面煮飯㗎 開始體力勞動啦。柬埔寨天氣熱，鋤泥、撈有機物料要用嘅力量係明顯多過平時喺香港種嘢、甚至做粗重嘢、做gym！雖然好快攰，還好我平時做開gym都頂得順，同夠水去飲。 行番去營地時影低嘅農地 之後我哋分幾轉電單車去我哋個homestay，繼續種樹，總共種咗五棵！稍作休息後同homestay小朋友玩，後來透過翻譯（其實係營地嘅柬埔寨朋友）得知原來村落有人結婚，屋企就家姐去婚宴，就問我哋去唔去埋一份！一個難得嘅機會，梗係要試吓啦！ 我嗰組兩男三女，女組員就走去幫homestay家姐化妝，當然先用最熟手嘅港式方法啦。後來homestay媽媽幫手埋尾，用柬式方法（當然濃好多，但係佢哋carry到！）我同另一個男組員就喺度做阿四，出去買嘢飲拎番homestay。 文化交流就咁開始：港式韓式柬式化妝應用！ 原來村莊附近有間髮型屋。Homestay家姐走去set頭，亦見到其他女仔去排隊，似乎都係一樣參與婚宴 一個ah-ha嘅念頭出現咗：當我去觀察呢個村莊嘅時候，留意到雖然物資冇大城市咁豐富，但係村民同村民之間嘅互動係好親密。而見到佢哋嘅生活有知足嘅心態時，不禁令我去思考：我哋香港人嘅生活可否去番呢個位，唔為物質太過執著？好難，但唔係做唔到。 Homestay後院嘅牛 終於要出發去婚宴啦。我冇影低homestay家姐盛裝嘅樣子，但有我x年前喺加拿大中學grad din時啲女仔盛裝打扮嘅感覺！一下子有個「吾家小孩初長成」嘅感覺（喂） 喺柬埔寨參加婚宴期間，賓客先食哂啲嘢先，通常有柬式火鍋同海鮮；而台上有現場樂隊表演。（啲音樂超大聲！）之後新人先至出場接受大家祝福！而嗰段時間，賓客就可以交低人情俾人，仲要係即時記錄人情金額！（即場拆人情嘅橋段？）但係放心：人情明顯平過香港甚至美加：只需10 USD或者40,000 KHR！之後就跳舞跳到幾夜(YEAH)都得！ 有沙律菜、火鍋；比起香港食幾味餸，簡單又平實得多 咖喱蝦好好食喔！ 點擊圖片放大 工作人員準備結婚蛋糕，等新人嚟到時做切餅儀式 點擊圖片放大 最美嘅畫面：新人互相合十祝福，祈求婚姻生活美滿 恭喜呢對新人：白頭偕老、永結同心！ 講起跳舞，柬埔寨人傳統舞蹈叫做romvong，即係圍住個大圈、手轉轉咁慢慢跳。個個都識跳㗎。我先前睇過Youtube片啲柬文歌啲MTV略知一二（例子），結果變咗即場跳。我用手機Google翻譯（英譯柬）問其中一個哥仔做一個示範，跟住我做埋一份，佢好開心見到我呢個外籍人士pick up得幾快！ 柬人港人一齊跳 呢位歌手嘅唱腔同台灣嘅阿吉仔好似！（可能大家唔知邊個係阿吉仔，留意佢嘅首本名曲命運的結他聲） 舞照跳 Homestay家姐話要早走（始終又唔好玩太夜），咁我哋就等老師接番我哋番歸，但佢就跟佢啲朋友嘅電單車回家！費時要老師佢擔心，我打咗個信息話家姐出咗發，佢似乎話俾我知「當然冇問題，呢度啲後生仔女係咁㗎。」番到去仲有得食：有肉有湯同生果！芒果仲要係點椒鹽去食，好特別但好易接受到嘅食法。 就寢時，都同啲組員分享咗點解參加義遊，同人生方向... 其實好開心㗎，可以了解同認識大家更深... 第朝番到營地就學整辣木子番梘啦。點知我嘅身體突然發生狀況：好攰同肌肉輕微抽吓抽吓，仲要係大熱天時發生咁嘅嘢！我盡量放慢步伐去頂硬上，但不得要領。結果同組長商量後要強制休息，去隔離屋瞓！點知有其他女組員都發生唔同狀況！ 後來再深入了解，係因此之前種樹所需能力勁過龍，又天口熱，加上用甜嘅飲品頂住（冰咖啡、冰青檸茶之類），難怪出事！再對比熱衰竭同中暑症狀，我驚覺同前者相似！休息過後同補充水份後，啲能源番嚟啦，可以繼續參與活動。 呢個義遊有一日自由活動：去附近嘅街市觀察買賣情況、參觀另一個CYA營地（主要係種紅樹mangrove）、同埋胡椒之鄉貢布(Kampot)！ 先講吓去市集嘅目的。除咗買嘢食，我哋利用呢個機會了解辣木子嘅產品可以喺嗰度點樣擺檔同賣。 點擊圖片放大 +2 啲魚直接放喺地下賣 話說我喺呢個生果店重遇紅毛榴槤 (Soursop)，仲喺度買埋番去營地！（一個要2 USD或8,000 HKR）不過嗰底熟過頭，要處理後先食得。 炸黃蜂！出奇地好味，好有食花生同popcorn chicken嘅感覺。可能連啲香料都炸得好好香啦。 時令西瓜，梗係買幾個番去啦 下一站去CYA另一個營地。其實亦都係旅館嚟，幾靚㗎。 點擊圖片放大 +5 柬式烤魚 去到貢布，就好好休息吓啦。去按摩店鬆吓（3 USD 或12,000 KHR半個鐘起跳）、飲咖啡望對面岸... 係舒服嘅。同時間大部份組員去就近嘅市場買榴槤食！ 點擊圖片放大 +3 成個榴槤像喺度！難怪啲組員突然想食榴槤啦... 喺貢布，可以去遊船河睇螢火蟲！ 燃燒青春在高綿 柬式牛柳粒飯 東南亞常見嘅景色 手機影唔到螢火蟲閃吓閃吓，但肉眼係睇得好清楚 點擊圖片放大 落船，準備番營地 歡迎使用美金和柬幣！（按：有啲菜色冇英文翻譯，肯定係地道菜。其中一個係炸香蕉片雞肉之類嘅嘢） 去到義遊最後一日，就係同村民互動嘅時間。朝早就教佢哋整番梘，晏晝就整一包包辣木子種子同泥土，同小朋友玩遊戲。最後我哋每組整一味香港家常菜同村民分享。當然啲村民整咗柬埔寨甜品俾我哋試吓啦。 啲番梘整好啦。等佢風乾一個多月，令到酸鹼值去到中間就用得。 英柬雙語教授 喺市集買嘅紅毛榴槤食得啦 同小朋友玩咗好多集體遊戲 皮蛋、炒茄子 柬式格仔餅 柬式甜品 就係咁樣，呢一個禮拜過得好充實。義遊部份就喺呢度結束，回程番去金邊啦。 後記： 出咗嚟社會做嘢多年，一直都有思考社會責任同世界公民呢個課題。 先講社會責任：人生唔係淨係得做嘢賺錢，可以我哋利用唔同嘅強項，走埋一齊去幫咗人家，貢獻番個社會。至少我哋可以喺自己嘅地方（香港）做起。 論到世界公民，可能我自己主修國際貿易啦，比較容易了解外國嘅國情、文化。好多時我哋要親身經歷先至真係認識嗰個地方。喺鄉村嘅簡樸生活了解到佢哋嘅需要，就明白到有乜嘢可以落手落腳去幫手。再番到香港後，學到嘅嘢都會跟住我哋，甚至可以直接應用添。 同一時間我又會諗：先搞掂本地，然後再衝出去，都係可取。最緊要係能力許可。 而呢個義遊最大得著，就係生活其實可以好簡單，同埋組員變成旅伴，好熱血咁一齊渡過長假期。Orb kun chrang （柬文：多謝哂。） 適逢執筆時係柬埔寨人新年。謹此祝各位朋友Sousdey Chnam Thmey（柬文：新年快樂！） 希望大家留意主辦方嘅臉書或網頁，睇吓下次有邊個義遊可以參與！ VolTra (Facebook) Plant for Water 第三集：chill住遊金邊！敬請留意！ 臉書專頁：在此
