"啤酒刁草基圍蝦" 放少許有鹽牛油,(視乎你自己口味放多少) 三顆蒜蓉,一罐啤酒,全部同時放落鑊裡 煮滾後,落蝦加蓋二分鐘 最後落一少執刁草 不用落鹽,牛油和蝦已有咸味。 (刁草又名蒔蘿,配海鮮最啱, 但味道強烈,不要落太多) 蝦肉鮮甜味美,餸汁撈飯一流。 如果不喜歡刁草味,可改用香芹替代,一樣好好味!