最近成日出去 High Tea，肚腩仔好似又大咗一圈 😭。今日就同大家分享一個我最近日日食都唔厭、嘅減肥食譜：彩虹蝦仁椰菜花飯。用花椰菜代替白飯，卡路里直接減半！食完飽腹感超強，唔怕半夜想食宵夜🛒 準備材料（1人份）：冷凍椰菜花碎大蝦仁（5-6 隻，補充足夠蛋白質 💪）雞蛋（1 隻）配菜：粟米粒、紅椒切丁（顏色愈豐富愈似彩虹，影相就愈靚 📸）調味：少許海鹽、黑胡椒、橄欖油👩🍳 做法超級簡單：蝦仁洗淨抹乾，加少許黑胡椒醃 5 分鐘。鑊熱加少許橄欖油，先炒熟蝦仁，盛起備用。直接倒入花椰菜碎同其他配菜炒熟。花椰菜本身有水分，炒到乾身少少會更似白飯嘅口感。淋入蛋液炒勻，最後加埋蝦仁返去，撒少許海鹽同黑胡椒調味就完成！
