貓人每次過大海，必定揾阿媽，這位阿媽並不是貓媽，而是火龍媽媽 ！ 這裡沒有葡式殖民味，沒有奢華裝潢、甚至偶然沒開冷氣。為的就是在緩緩吊扇下，重拾家的味覺，找回清新的海鮮風味。 位於澳門福隆新街的火龍媽媽，開業十多年，是食街裡少見的樸素街坊小店，相當平易近人。主打以新鮮魚和蝦，熬製而成的海鮮靚湯底，再加入各式泡飯及米線。滿口無添加鮮味，讓貓人每次到來，皆喝湯至一滴不留。 今次我倆品嚐了魚湯蟹泡飯 （MOP$118），在乳白色魚湯裡，蘊藏了原隻水蟹、十多隻花蛤、相當足料，鮮嫩清甜；打底的鴛鴦紅白米泡飯拌以蕃茄粒及豆腐粒，既健康又富口感！ 另外也點了必食名物 ~ 沙翁墨魚肉多士 （MOP$40)，片片金黃色，外脆內彈，唔會炸過龍，略略點少量砂糖，滋味又滿足！ 特別一讚是老闆特意走來問我們，覺得味道如何，貓人坦言凍柑桔蜜味道較清淡，老闆即叫店員再沖杯俾我們，猶如媽媽一樣貼心呀！ 是次人均消費：MOP$95 貓人為食指數 （最高10分）： 美味：9 服務：7 環境：6 抵食：8 回頭：9 整體：8 火龍媽媽 澳門新馬路福隆新街51號地下 撰文及拍攝： 世外貓人 一隻有魚唔食的貓，來到地球旅行，秉承遊戲貓間的精神而過日晨，以貓步周圍遊，以喵喵聲分享食玩情報！為了成就地球之旅，貓人也曾經在廣告及旅遊業闖蕩一段日子，逗點盤川再向前踏步。 Contact世外貓人 : Email: catswalknplay@gmail.com Facebook: http://www.facebook.com/catswalknplay/ Instagram: http://www.instagram.com/catswalknplay/ **版權事項: 以上所有圖片及文字皆由世外貓人一步一腳印拍攝及撰寫，並於獲授權之媒體 (包括Ublog)發佈。如有任何團體、公司、媒體（包括網媒、社交媒體、專頁及博客）有意採用，請與世外貓人聯絡，謝謝！
