Soy Egg 🥚同9 Flag 🏳️打去book枱，點知一打去已經話成個月full晒，要book下個月，真係好誇張😋根據愈難book就愈好食既原則😋 依間野一定好好食😍 好啦! 為左食好野 等一個月就一個月啦🌙尚御潮滷居🧔潮洲菜必試: 宮廷醉鴿🦆 沙薑醬蹄🐷 醉鵝肝🦢 滷水鵝片🦢 滷水墨魚🦑 酥炸蠔餅🦪環境🌟：4食物🍽️：5服務🧑：4價錢💰：人均$250是但總結: 超精緻 超好食既潮洲菜 CP值爆燈💡 如果你話我聽師傅做過五星級酒店👨🍳 我完全唔會surprise 😍 依間完全係五星級既野食👨🍳 平民既價錢💲 (利申:已經book左下個月再食)😋是但食評🌟💬 ✰環境😋簡潔唔花巧😋點擊圖片放大 裝潢唔錯 周圍都係灰牆磚堆砌既特色牆冇太多花巧既裝潢🏪簡潔企理 但係店鋪都幾細間下 10張枱都唔夠🪑D枱都唔係好大張 有D窄 有D逼🏪真心幾好生意 絕對可以搬大小小😋✰宮廷醉鴿 ($168) 🍷🦆 酒店級既菜式 如果我係米芝蓮 我會直接俾星佢😍 一上枱已經見到個presentation 有幾靚🍽️一隻咁細既鴿 起晒肉 仲要擺到咁靚😍真心去酒店餐廳或者高級食府先見到咁既擺盤👑完全無expect過大角咀既一間小店會拎出一碟咁正既乳鴿🦆大家就咁睇相 已經見到D肉係幾粉嫩咬落下 嫩 滑 香 鴿皮爽脆😍酒味平衡得超好 完美吊起左鴿肉既鮮味入口肉味大爆發 完全小小肉羶味都無😍調味偏溫和 淡淡酒香 小小既甜味 肉味係主軸🦆完全係可以拎獎既一道菜😍✰滷水鵝片 ($178) 🦢 調味完美 唔死咸 仲要食到鵝本身既肉味😍 鵝片切得幾薄下 每一塊厚薄均一刀功了得🔪每片都有光澤 未食已經流晒口水🌿咬落去 肥瘦剛剛好 唔會食到成口油但又唔會柴 有咬口之餘 仲保持到鮮嫩感滷汁既調味恰到好處 甜鹹適中 帶有微微藥材味🌿每一片鵝片都好入味 但又唔會過濃每一下咀嚼 除左滷水味 仲會食到鵝本身既肉味 真係好出色😍✰潮式凍馬友 (時價) 🐟 魚味濃 貼心黃豆醬😋 我覺得佢係新式d既凍魚🐟 唔會好多鹽係面 唔會超咸食到馬友既魚味好濃 魚肉比較厚實🐟個黃豆醬唔似坊間得咸味 有好貼心咁加D甜味落去中和下😋✰沙薑醬蹄($88)🐷 超香蔥海加上爽滑醬蹄 天作之合😍 又有一個驚為天人既菜式🤯 海量既蔥🌶️沙薑 蒜🧄辣椒芝麻加埋滾油 D香味散發晒出黎醬蹄切到一口size 超體貼👄用羹一𢳂 佐料同豬蹄完美咁一啖送入口🥄香 辣 咸 甜 同沙薑獨有既味 一次過係口到湧出黎醬蹄超級爽滑 一d肥膩感都冇🐷無論味道同口感都一流👍一個前菜都可以咁俾心機煮 仲要收得唔貴💲認真CP值爆燈💡✰金蒜腿絲娃娃菜 ($58) 🥦 比起其他菜式 略為一般🙂 整體無咩特別🙂✰醉鵝肝 ($100) 🍷🦢 軟 滑 香 媲美五星級酒店出名 但平民價錢😍 驚喜完全唔俾人休息😍酒香但唔會過濃 甜咸適中😍完美中和左鵝肝既膩感🦢同鵝肝本身果隻奶油味超級match完全無內臟既腥臭味😍完美無諗過一間潮州鋪可以整到咁好食既鵝肝🦢✰尚御炒飯 ($128) 🍚 粒粒分明 菜甫鵝肉有驚喜😋 飯炒到粒粒分明 入邊有菜甫同鵝肉去炒🥦🦢爽脆既菜甫提昇左既味道同口感😋同時又會食到鵝香🦢用個熱鍋上枱🥘Keep住有熱辣辣既飯 超正🔥✰即叫即煎原條馬友 (時價) 🐟 煎到剛剛好 魚味濃 😋 魚味好濃 魚肉比較厚實🐟 煎到剛剛好 外脆內軟一D唔會油膩鎖住d魚油 好好食😋✰滷水墨魚 ($108) 🦑 柔軟口感 正😍 魷魚好柔軟 輕鬆可以咬開 Q彈既口感好正一D都唔硬 好食😋✰麻香蟶子(時價) 🐚 鮮甜 爽彈 😋 賣晒就冇 想食可以Book枱果陣留埋 蟶子起晒肉 岩晒我地依D懶人蔥同個汁帶起左蟶子既鮮甜味🐚蟶子完全無沙 煮得岩岩好 爽彈 唔韌😋✰酥炸蠔餅 ($138) 🦪 蠔仔大大粒加埋酥脆口感 一流😍 炸粉薄薄一層 唔會成口粉 超級酥脆😍 口感非常好😍絕對唔係食到成個口損晒😍蠔仔好大粒 粒粒都好飽滿🦪洗得好乾淨 無殼碎唔腥 好食😍本身調味唔濃 點埋魚露就剛好🐟✰花甲蒸蛋 ($188) 🐚 太淡 口感唔係個個振受🙂 外觀超靚仔👦 花甲鮮甜無沙 隻隻都大大粒🐚但有小小老 小小韌個蛋好滑好滑 滑到似滑蛋牛肉果D滑蛋咁口感上唔係個個都ok🙂味道都幾淡 本身諗住佢有D海鮮鮮甜味 但食落唔係幾感受到🙂地址: 大角咀杉樹街2-16號金基大廈地下5號舖
