與閨蜜暢飲豪食是我認為平衡壓力生活其中一種良方。居酒屋熱鬧的環境正合我意,不用什麼dress code,令人放開束縛。茶餘飯後不一定說他人是非的,談談時事、世界觀、天南地北,友儕們的觀點有時提醒我看事物的盲點,從而看每件事加深闊度。品嚐美食以外,心靈上的滿足缺一不可。 此間居酒屋不算大,牆上各種特色美食寫在黑板上裝潢着日式風格演繹。 開首的燒蟶子Size絕不欺場,海鮮最重要新鮮,這是用任何配料也蓋不住腥味,味道爽甜證實那種鮮味。 另一海鮮燒鮮蠔,那種甘蠔濃郁味道着實有點擔心影響之後的菜餚品嚐。 燒鳥系列之自家製免治雞肉棒,吸盡生日本蛋鮮味,濃厚蛋黃汁混和雞肉香,這個組合是必然絕配,我認為是串燒店必食。 另一串燒店必食一定是燒牛舌及豚肉,厚薄恰到好處,火候一流,又不會燒至乾柴,肉汁溢出,滲出那份油香,豚肉的脂香彈牙,肉質鬆脆簡直剛柔並重,把我的味蕾推至至高境界。現在這個時候最需要什麼?當然是一杯啤酒配搭!若不是基於飲食節制,真想多吃兩串! 從小對內臟沒有興趣,絕不沾口,尤其豬潤令我作嘔。世事無絕對,人會變、月會圓,以前很喜歡的人,今天變成沒有感覺;同樣昔日可恨的內臟,從一次在富豪飯堂吃過的蜜汁雞肝後,從而踏出第一步,還好此處雞肝不至硬膠,咬下一口韌度還是有的,但不會是有眼泛淚光的情節,普通! 好戲在後頭,甜品之日式糯米糰是侍應推介的。爽脆外皮同時沒有很重的油膩感,內裡的糯米粉團充滿Q彈,沒想過這麼好吃,以為甜點是hea燒,此甜品總算令我驚嘆,有畫龍點睛的感覺。我見很多客人叫雪葩,但我認為這個更值得一試。 值得一題此居酒屋服務水平着實不錯,積極主動令我再加分,總體令人喜出望外。 鳥居居酒屋地址: 銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心17樓電話: 27177001想瀏覽更多港女Cassie生活網誌文章,可到https://www.facebook.com/cassiehkblogger點擊圖片放大 +8