這幾天天氣除了寒冷以外，乾燥到頂點。除了手腳皮膚乾到有點痛，不容忽視喉嚨，要經常保持濕潤。 以下分享家常老火湯及營養水，這幾天完全大派用埸。【西洋菜紅蘿蔔煲豬踭】材料：西洋菜1斤、紅蘿蔔1個、馬蹄6粒、鴨腎乾1塊、羅漢果半個、南北杏、豬踭約$80製法：1. 西洋菜、紅蘿蔔、馬蹄洗淨，削皮。2. 豬踭飛水。3. 把所有材料加入1500ml水，用大火滾30分鐘，然後轉中細火煲約2.5小時。我煲老火湯盡量不放鹽，我用馬蹄代替蜜棗，煲出來非常清甜，而且健康。【清熱潤肺-無花果燉鴨嘴梨】材料：鴨嘴梨3個、無花果乾2粒、南北杏製法：1. 鴨嘴梨洗淨，削皮去芯。2. 無花果乾、南北杏洗淨備用。3. 把所有材料加入約750ml暖水，燉3小時。4. 完成後放暖可加少許蜜糖，悉隨尊便。
