秋冬是品嘗柿子的季節,西班牙Marti甜柿每年生產期只由10月中至1月, 外皮光滑可吃, 皮嫩核軟,果肉香甜,味道近似於芒果及水蜜桃,柔軟多汁,甜味稍為低於刀根早生柿,不過勝在皮嫩,而且內裏的軟核更爽脆。外形上,它比日本柿在外形上有不同,西班牙柿是圓圓的,不是扁平的。顏色橙黃色,不是橙紅色的。營養方面,含維他命A、C和鉀,亦有大量的抗氧化物。當中以維他命A尤其豐富。此外,它亦含有胡蘿蔔素,以及多種礦物質,其中碘,就能改善甲狀腺問題,以及調節人體的新陳代謝。需冷藏,一般建議購買後3-5天內食用。這段當造日子,不妨一試!想瀏覽更多港女Cassie生活網誌文章,可到https://www.facebook.com/passionmarthk與https://www.facebook.com/cassiehkblogger