秋冬是品嘗柿子的季節,西班牙Marti甜柿每年生產期只由10月中至1月, 外皮光滑可吃, 皮嫩核軟，果肉香甜，味道近似於芒果及水蜜桃，柔軟多汁，甜味稍為低於刀根早生柿，不過勝在皮嫩，而且內裏的軟核更爽脆。外形上，它比日本柿在外形上有不同，西班牙柿是圓圓的，不是扁平的。顏色橙黃色，不是橙紅色的。營養方面，含維他命A、C和鉀，亦有大量的抗氧化物。當中以維他命A尤其豐富。此外，它亦含有胡蘿蔔素，以及多種礦物質，其中碘，就能改善甲狀腺問題，以及調節人體的新陳代謝。需冷藏，一般建議購買後3-5天內食用。這段當造日子，不妨一試！想瀏覽更多港女Cassie生活網誌文章，可到https://www.facebook.com/passionmarthk與https://www.facebook.com/cassiehkblogger
