點擊圖片放大 +3 承接上文日本超市各具特色，迎合不同階層人士口味，一些微小事情已看出企業核心價值。能夠長踞榜首一定有個別之處令人難以複製。通關後，一定要瀏覽這些不同路線的超市啊！ 第5位 サミットストア summitstore.co.jp サミットストア擁有117間店舖，本著「尊重信用，不會欺騙大眾」所有產品和服務理念經營、對員工公平對待、對合作夥伴正面回應，保持質素、保鮮日期、價格及促銷等。環境方面，寬大通道令人享受購物。設置服務台以解答客戶需求，著重互動溝通，提供產品資訊比較。企業還贊助各類社會活動。對環保理念不遺餘力，推出自家環保袋及各式各樣回收機，使環保理念融入生活，讓生意增長利潤回饋社會，也舉辦工作坊讓小學生作體驗學習。サミットストア更讓客戶試食新款食品及推介產品，讓客戶親身感受質量。 筆者佩服日資企業賺取利潤外，還承擔社會責任。相對香港某些企業只懂榨取員工應有福利，甚至有些食物刪改有效日期再賣出市場這些醜聞。日本是一個誠信的Branding，身體是誠實的，大部份人雙腳喜歡走進日資百貨公司購物便知充分表現對日本的信任。 第4位ロピア lopia.jp 這間每年排名不斷攀升，主打肉類兼嘗試打破「平嘢冇好」的定律，追求低價之餘，還提供高質素產品，製造有吸引力的產品。同樣這間超市完全沒有刻板統一化，每間分店按照地區和客戶需求而作出各樓層不同分佈區，產品陣容及商品價格亦有所不同。以客戶導向作方針反而是ロピア持續增長的原因。積極開發新項目如Monster Burger及壽喜燒主題等，及一些特惠日以低廉價格為客戶提供了許多精美產品。以上種種令ロピア數年銷售急升。 第3位 ヤオコー Yaoko-net.com ヤオコー除了提供各種新鮮和美味食品，更提供晚餐配菜，打造一個飲食習慣建議型超市。另外更設有烹飪諮詢服務。目標追求美味產品，更有自家品牌。優勢是針對各地居民的飲食習慣、家庭組成和不同年齡層，滿足客戶需求，給予飲食建議，相對單方面一買一賣更多互動。旗下的新鮮中心獲得食品安全管理國際標準，維持和改進確保食物「安全和保障」。更設立配送中心可以快速送貨，提高生產力，除了基本回收傳單及小冊子也是用再造紙，也致力節省電力，推廣太陽能發電系統，上至燈光，下至冰櫃都做得非常全面。 第2位 ライフ Lifecorp.jp 這間超市首次登上第二名。經營理念相對積極進取，雖有折扣優惠但不算打正旗號便宜貨。注重採購，確保質量及安全的產品。另外周邊商店也提升格調以給客人覺得到超市購物有如享受生活一樣。 四條自家品牌各走不同路線。Smile Life專注安全可靠的品質，美味和實惠價格。Life Premium則著重高質及重點在於材料和製造方法，例如高質牛奶及信州乳酪。Life Natural則針對健康飲食習慣的人，對其材料及製造方法都有一定規格。例如不含防腐劑色素等，鹽也相對比同類食品為低。Star Select則與ヤオコー聯乘共同開發，務求做到安心、安全、美味、合理價格和客戶滿意五種宗旨，產品比較大眾化。 網絡銷售及折扣策略也希望能做到與其他超市與眾不同，還會不斷翻新現有超市。 相信以上種種原因令ライフ排名第2位。筆者挺喜歡其中一條自家副線健康品牌。 第1位 オーケー Ok-corporation.jp 此間オーケー超市大比數拋離同業，已連續三年成為第一。「每一天都是特價」是他們經營方針並歡迎告之若比其他商店昂貴，他們會降價。還有提供的商品盡可能無添加劑等。堅持高品質，負責人員會定期親嚐食品，保證其味道、品質、日用品則實際使用，務求以用家角度精心挑選。 會員更提高3%折扣，本着對客戶誠實宗旨，超市貨架展示價格及質量資訊，令客戶注意到最新推薦產品。 成功企業不只着重商品價格、服務、質量、客戶口味，甚至連背景音樂也一併考慮。筆者佩服日本人的細心，因為他們有同理心，以客戶角度出發。 最近大灣區佛山出現一條山寨一番街，外觀上複製日本風情，但據說看真便滿佈瑕疵、粗製濫造。只能説街道商品可以複製，但複製不了日本人的專業細緻精神和思維。作為香港人的我，唯有只可以通關後去日本感受真正超市的購物感受。 想瀏覽更多港女Cassie生活網誌文章，可到https://www.facebook.com/passionmarthk與https://www.facebook.com/cassiehkblogger
