墨西哥的西岸，Carbo San Lucas現在是荷里活明星的"hideaway"，80年代末我己經常去哪裡度假，那是因為貪平，那時候還是一名屋企養的學生仔。當年，Carbo San Lucas已有一些高質素的度假酒店，服務一流，食物十分好味，價格平宜，二個人連機票及五星級酒店，一個星期的使費只是萬多元。每次，都有玩jet ski, parasailing, snorkling及deep sea fishing, parasailing的感覺十分懸乎，緊綁在降落傘上徐徐向天飄起，以為自已是一隻海鷗任意飛翔。jet ski固然好玩，不停地在海浪上沖馳，但是容易勞損腰背，因為沖撞在海浪上的擊點是直接impact到腰部。deep sea fishing很過癮，曾經釣到40磅mahi mahi, 80磅sail fish及差點釣到BB鯊魚，BB鯊魚比較狡猾，成功掙脫魚勾。而sail fsih設法掙扎，在被我們拉上船的途中，猶如在海上跳舞表演，全身泛彩光，十分動人。那時候，要想釣到大海全靠captain有經驗，將船駛到多魚的地域，他有本事即會收多些tips。現在，deep sea fishing有GPS引航，一切都憑科技。 十幾年後，重返故地，風景海灘依然如此迷人。不過，度假酒店遍地開花，A級明星享受豪華特級的酒店設施，明星的生日party時常在Carbo San Lucas舉行，名氣之大，物價樓價隨著直線上昇，但是始終是在墨西哥，仍然是超值的度假景點。 Carbo San Lucas 地理環境優越，位於Sea of Cortez 及 the Pacific Ocean相遇之處，兩邊海灘的度假酒店各有特色。我偏向Sea of Cortez海灘，這邊可安全地在海上游水，並且靠近市鎮，而且沙灘上氣氛熱鬧。酒店的餐館及本地小餐館都分佈在海灘上，我們每餐都可在不同的餐館品償各有特色的食物。酒店餐館頗迎合美國遊客的口味， 尤其是五星級別的酒店，基本上提供美國口味的餐食。我們喜歡食當地的小餐館，地道的墨西哥海鮮餐，露天餐位，飯桌上用蠟燭照明，抬頭可見到滿天的星星，食漁民即日釣到的魚，大家都衣著casaul，十分隨意。當然，我們也不能百分之一百地肯定，所有的魚是即日新鮮的。地道的墨西哥菜，非常入味，使用很多洋蔥、herbs,香草及椒。他們的豬肉整得很入味，fish taco香口開胃。 我們選擇了規模較細的度假酒店，Pueblo Bonito Los Cabos Blanco, 好處是房間貼近海灘，一望無際的大海，就在眼前，坐在自已房間的露台上觀海、觀日落，別有風情。來到Carbo就是為了親近大海，這間酒店的所有房間幾乎都擁有無敵海景，下樓幾步路就可跳進大海，可惜都不是很理想的游泳之處，印象中的海灘是可任意暢游出海，也許現在海灘周圍蓋了太多酒店，影晌了海洋生態。 點擊圖片放大 +4 附近的一間大型的seclusive度假酒店，規模巨大，靠海灘的游水池猶如湖那麼大，所有酒店房間縮進後方，多數住客都逗留在酒店內的享用設施、或在湖一般大的泳池內 游水。酒店的房間十分舒適，戒備森嚴，每個住客要戴上酒店專用的bracelet，以辨別你是否有權利在酒店範圍內徘徊。我們嫌它太大，不能如此地接近海灘，沒有我們那種cozy的感覺。不過，要享受度假酒店設施，還是seclusive酒店好得多。 Pacific Ocean 那邊，絕對不能下海游泳，水位深，很多頑石在水裡。這一帶的 度假酒店，都較大規模，及娛樂豐富來彌補海灘不能游泳的不足。但是，海灘的風景依然迷人，酒店都一個個地景中有景，spa設備好，能讓你徹底地放鬆心情，relax。
