有醫學調查報告建議含高血糖指數的澱粉食品女士們的心臟傷害較嚴重，又比男士們易增肥。但是我們有sweet tooth通常比男士偏愛零食、甜品、糕點、白面包及 refined Cereal，很多時候早餐都是吃這類食品。高血糖引發炎症而硬化動脈壁及增加血塞産生，其實對我來講是很不順耳，我唯有盡量減食。 我四處搜集好吃的健康食品做早餐及點心，有幾種可以介紹吓。我們以為早餐食Cereal是健康的，不少Cereal是精製麥粉及含白糖量高。我只食100%全麥、粗粮或燕麥Cereal，加上不要含白糖的。Granola Trail Mix算是健康的一種，也很香脆味美。有幾種品種包括Almond & Pecans, Blueberries, Mangos & seeds, Cocoa & Cherries及Cranberries & Cherries，我偏愛前二種，我自已再加些香蕉或新鲜藍莓一起吃。它的主要成份是whole grain oats、堅果、乾果、少許紅糖及肉桂。西人煮食或做甜品愛加肉桂，除著鐘意它的香味，另外肉桂起到降血糖的作用。很多為小朋友出品的Cereal並不健康，超高糖份及多色素，我朋友專買Granola Trail Mix给仔女食早餐，還給他們帶返學校當點心食。 阿拉斯加的三文魚乾含豐富Omega 3，對心臟十分有益，並且防止身體儲藏脂肪。來自阿拉斯加的三文魚最健康，無污染。我喜歡它有嚼勁，好好味。我最近在Utravel的"剪來野水閒山"的Blog介紹我在阿拉斯加喜逢野生三文魚的經歷，原來阿拉斯加有充足的野生三文魚産量，我們可以放開肚食多些。 Brown Rice Snap是organic、100%全麥、無油、無防腐劑、低钠量及低脂，最緊要是食起來"トト脆"，連我老公都猛話好食。它有很多種類選擇，我鐘意Unsalted Sesame、Tamari seaweed及Toasted Onion。
