.🇯🇵🏮 餐廳: NEXT Shikaku ⭐️⛳️地址: 中環歌賦街11號地舖—————————————————————————繼上次食過鯛白湯後今次特登再黎到佢地旗下最新既姊妹店NEXT shikaku!咁啱weekend 7點左右未見人龍即刻可以入座.牡蠣清湯 「ikasu」hkd$158🤟🏻全以日本蠔熬製再配上牡蠣油及秘製醬汁既蠔清湯,整碗湯底帶出淡雅而清澈既琥珀色.🤟🏻湯底入口先帶出一陣清甜高湯香氣,中段帶出蠔鮮香味,後段帶一陣回甘香.🤟🏻拉麵配料都幾豐富,先有一隻飽滿既蠔肉係面,底下再配上大量筍絲,叉燒,蝦肉雲吞,洋蔥粒.🤟🏻蠔肉香嫩creamy配搭蝦肉雲吞令鮮味更突出.🤟🏻肥瘦均勻既叉燒我覺得比鯛魚湯既更香.🤟🏻較扁平而且粗身既小麥拉麵質感更爽彈.🤟🏻整體個味道其實好清甜,同樣飲晒拉麵湯都唔會口渴 💪🏻但感覺無食鯛魚白湯咁驚艷,下次會再試埋佢地蠔白湯.💪🏻感覺都會再回訪但無鯛魚湯咁令我念念不忘.點擊圖片放大 +7
