"La Parole" 這個法語代表 "Speech 語言"！ 餐廳採用這個名字，是有着深厚的意義。 La Parole 是一間社企經營的法式餐廳。 餐廳會將所得收入扣除成本開支後，全數撥 款營運註冊非牟利機構「庭恩兒童中心」， 協助一些低收入家庭而有語言障礙的兒童，讓 他們得到適切的言語治療，讓他們能夠克服困難。 雖然聖誕節過後先來 La Parole 吃晚餐，但餐廳佈置仍有著 濃厚的聖誕氣氛，而且裝修既浪漫又有情調，環境令人陶醉。 點擊圖片放大 +2 6 Course Tasting Menu $438/person 包括 2 Appetisers，Soup，2 Main Course and Dessert . Appetiser ~ 北海道帶子二重奏 大大粒北海道帶子爽口彈牙，兩種不同口感， 一冷一熱，二重奏的享受。鮮甜爽滑的帶子 刺身加入意大利魚子醬的鹹香，令帶子更鮮 更美味。另一熱食是香煎帶子配海鹽，煎得 香脆內軟的帶子，加了少少海鹽能帶出帶子 的鮮味，還有日本山葵伴碟，味道非凡。 Appetiser ~ 香焗大蘑菇 大蘑菇釀入新鮮材料，海蝦、魷魚和巴馬臣芝士， 焗得香氣四溢，新鮮海蝦和魷魚爽口彈牙，加上 溶溶的芝士，帶出大蘑菇的鮮香味，一吃難忘。 Soup ~ 特色松露蘑菇忌廉湯 鮮味濃郁的忌廉湯，每一口都充滿著蘑菇 的香氣，湯裡並加了焗過的杏仁片，吃出 果仁的脆香味，有多重口感，回味無窮！ 熱烘烘的法式麵包，香脆軟綿，配合 橄欖醬、鹽味牛油和蕃茄醬，不錯。 1st Main ~ 香煎比目魚 這個第一道主菜是香煎比目魚配意大利青瓜， 酸豆牛油檸檬汁。比目魚表面煎得香脆可口， 肉質嫩滑，鮮味十足，口感豐富，十分美味。 2nd Main ~ 香焗鴨胸 第二道主菜可二選一，這道主菜是香焗鴨胸配新鮮無 花果和小紅蘿蔔，紅酒燒汁、紅菜頭醬和無花果芥末。 鴨胸是用本地新鮮食材，外皮香脆，內裡七成熟的呈粉 紅色，肉質鮮嫩，沾上紅酒燒汁、紅菜頭醬和無花果芥末 ，提升鮮甜及辛辣味，亦有點果香，多重味道，很不錯。 2nd Main ~ 香煎法國牛柳 第二道主菜的二選一，這主菜是香煎法國牛 柳配小紅蘿蔔和榛子，紅蘿蔔燒汁及柚子醬。 牛柳是由法國入口，我要求五成熟的鮮嫩牛柳， 肉質軟腍不韌，牛味濃厚，嫩滑多汁，惹味可口。 Dessert ~ 蘋果批配呍喱拿雪糕 蘋果批和呍喱拿雪糕都是自家製，外脆內軟的蘋果批， 帶有肉桂香，與冰凍的呍喱拿雪糕好夾，香甜美味。 最後品嚐一杯香濃咖啡並欣賞美妙音樂， 讓我們在浪漫氣氛的環境下享受法式晚 餐，也可做善事，令人有美好的回憶！ La Parole 地址 : 上環文咸東街22-26號柏廷坊3樓 電話 : 2436 4099 營業時間：星期一至日 12:00 - 15:00 18:00 - 23:00 Facebook : https://www.facebook.com/laparole.hk/ Website : http://www.laparole.com.hk/ Instagram : https://www.instagram.com/laparole_hk/ OpenRice : https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-la-parole-%E4%B8%8A%E7%92%B0-%E6%B3%95%E5%9C%8B%E8%8F%9C-r50944 謝謝觀看以上文章，期待下次繼續與大家分享 ! ❤ 歡迎邀約合作試用 ♡ 出席活動 ❤ Email : creamcake2012@hotmail.com.hk Facebook : https://www.facebook.com/EmilyHappySharing/ Instagram : https://www.instagram.com/emilychow250/
