在日常生活中，你會不會每天回到家為吃什麼，做什麼菜而發愁呢？或者我們辛辛苦苦做了一桌子飯菜，當端起飯碗，又沒了食慾呢？今天月月分享6道家常下飯菜，都是最日常普通的食材，做法也不難，唯一缺點就是太費米飯！一、黃瓜拌皮蛋 食材準備：皮蛋、黃瓜、青椒、小米辣、大蒜、辣椒粉、白芝麻、陳醋、生抽、蠔油、鹽、白糖、香菜製作過程：1.調涼拌汁：碗中加蒜末、辣椒粉、白芝麻、青椒、小米辣淋熱油，加2勺陳醋，2勺生抽，1勺蠔油，少許鹽，半勺白糖攪拌均勻。2.黃瓜洗淨切段，皮蛋切塊，倒入涼拌汁攪勻，撒上香菜裝盤。二、外婆菜豆干 食材準備：外婆菜、豆角、肉末、青紅辣椒、豆腐乾、大蒜、生抽、老抽製作過程：1.把所有食材洗淨切成丁或小段，大蒜拍碎。2.起鍋燒油加入肉沫炒至變色，加入大蒜炒香。3.豆角丁、青紅辣椒、豆干倒入鍋中炒2-3分鐘。4.加入外婆菜，1勺生抽少許老抽翻炒均勻。5.沿鍋邊淋一點點水燒開，起鍋裝盤。或加在線客服藥師的LINE:bzlmed518698或tg:@ymg199988歡迎隨時咨詢與訂購，24h竭誠為您服務，祝生活愉快！三、金錢蛋 食材準備：雞蛋、青紅椒、大蒜、生抽、料酒、蠔油、胡椒粉、食鹽、食用油製作過程：1.調料汁：2勺生抽、1勺料酒、1勺蠔油、1勺胡椒粉、少許食鹽攪拌均勻。2.雞蛋煮熟切塊，倒少許食用油，下鍋煎至兩面金黃備用。3.起鍋燒油，炒香蒜末青紅椒，倒入雞蛋和醬汁，翻炒均勻，出鍋裝盤。四、肉末炒蒜苔 食材準備：蒜苔、肉末、生抽、老抽、鹽、白糖、澱粉、蔥、姜、蒜、小米辣製作過程：1.調料汁：兩勺生抽、一勺蠔油、一勺老抽、少許鹽白糖、一小勺澱粉、小半碗清水攪勻備用。2.洗淨的蒜苔切小丁，蔥薑蒜末，小米辣切圈。3.起鍋燒油，蔥薑蒜末爆香，倒入肉末炒至變色，淋入調好的料汁，煮至濃稠盛出備用，另起鍋熱油倒入蒜苔翻炒一分鐘，倒入炒好的肉末，加點小米辣一起翻炒。五、酸辣白菜 食材準備：娃娃菜、大蒜、香蔥、花椒、辣椒、生抽、陳醋、雞精、食用油製作過程：1.娃娃菜洗淨切成片狀,大蒜切片，香蔥切段。2.起鍋熱油，放入蒜、花椒、辣椒爆香。3.倒入娃娃菜大火炒至變軟，加入生抽、陳醋、雞精、食鹽調味，翻炒均勻，出鍋前撒入香蔥段即可。六、蒜香茄子 食材準備：茄子、青椒、小米辣、大蒜、生抽、老抽、蠔油、白糖、澱粉製作過程：1.茄子洗淨去除根蒂切成滾刀塊,撒1勺鹽，拌勻醃製10分鐘。青椒切斜段，小米辣切圈，一頭大蒜切末。2.調料汁：2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、半勺白糖、1勺澱粉、半碗清水攪拌均勻備用。3.用清水清洗一下擠乾水分，加一勺澱粉，讓每塊茄子均勻的裹上一層薄薄的澱粉。4.起鍋燒油，倒入一半的蒜末爆香，油熱倒入茄子翻炒一分鐘，茄子變軟後倒入料汁，翻炒幾下，使每塊茄子都吸滿湯汁，再倒入另一半的蒜末，青椒，小米辣繼續翻炒，湯汁濃稠後出鍋裝盤。今天月月就分享到這兒了，最普通的食材不一樣的做法，會讓你的味蕾有不一樣的體驗，願美食能給你帶去快樂！
